「造血のビタミン」なども豊富　「イチゴの栄養素」のすごさ
画像（1枚）

あなたの朝がいつもイイ朝でありますようにニッポン放送『羽田美智子のいってらっしゃい』。1月20日放送分のテーマは「イチゴの栄養素」です。

「造血のビタミン」なども豊富　「イチゴの栄養素」のすごさの画像はこちら >>

※画像はイメージです

イチゴはビタミンCがとても豊富です。その量は、ミカンやグレープフルーツのおよそ2倍とも言われています。

また、ビタミンBの仲間である「葉酸」も多く含まれています。赤血球をつくり出すビタミンで、貧血防止に効果的であり、特に妊婦さんには欠かせない栄養素とされています。新しい赤血球をつくり出すのに必要なことから「造血のビタミン」とも言われます。

さらに、ポリフェノールの一種である「アントシアニン」も豊富で、目の働きを高めたり、目の疲労を予防したりする効果が期待されています。

日本は「生で食べるイチゴの消費量」が世界一だと言われています。そんなイチゴを使ったケーキの代表が「ショートケーキ」ですが、毎月22日は「ショートケーキの日」とされています。

理由として、22日の1週間前は15日であり、一般的なカレンダーを見ていただくと、「22」の上に「15（イチ・ゴ）」の数字が重なることになります。それがショートケーキを連想させることから、毎月22日は「ショートケーキの日」になったそうです。

編集部おすすめ