【本日から】フランスの鶏肉料理の最高峰といわれた「チキン・コンドンブルー」を【松のや】で味わえる
画像（1枚）

松のや「チキン・コンドンブルー」
・店舗：松のや、松乃家
・税込価格：750円
・発売日：1月26日15時


　世界の味をテーマにした「松のや世界紀行」シリーズ。今回はフランスの家庭料理で定番の「チキン・コンドンブルー」を再現。

チキン・コンドンブルーとはハムやチーズを薄くたたいた肉で巻いて揚げた料理。チーズをハムで巻き、さらに薄く叩いた鶏の胸肉で巻いてカツレツに。柔らかい鶏肉の中から旨味たっぷりのハムと、とろ～りチーズが溢れ出し、たまらない美味しさという。


　チキン・コルドンブルーは、フランスでは鶏肉料理の最高峰とされ、最高の料理、または最高の料理人の代名詞である「コルドンブルー（青いリボンの意）」と呼ばれるようになったとか。世界の味を松のやで堪能してみては。


関連記事：～松のや世界紀行～フランスの味「チキン・コルドンブルー」ってなに？


■関連サイト


編集部おすすめ