サンマルクカフェは5月16日から、山梨の銘菓「桔梗信玄餅」とのコラボレーションメニューを期間限定で販売します。
昨年実施したコラボの第2弾で、今年はより本格的な味わいへと進化。


▲プレミアムチョコクロ 桔梗信玄餅 390円、プレミアムBOX(5個入)1750円
「プレミアムチョコクロ 桔梗信玄餅」は、黒糖を練り込んだクロワッサン生地に、国産大豆を使ったきな粉ホワイトチョコレート、もちもちの求肥フィリング、そして濃厚な黒みつクリームを組み合わせた一品です。
仕上げには「桔梗信玄餅」と同じきな粉をたっぷりとかけ、きな粉と黒みつのバランスを堪能できます。なお、使用されている黒みつクリームは「桔梗信玄餅」と同一のものではありません。

▲桔梗信玄餅スムージー ソフトクリーム入り720円、ソフトクリームなし670円
「桔梗信玄餅スムージー」は、きな粉と黒みつを使用し、昨年以上に「桔梗信玄餅」の風味を再現しています。
スムージーの中にはトッピングのおよそ10倍のきな粉が入っており、まるで“飲む桔梗信玄餅”とも言える濃厚な味わいが特徴です。トッピングにもきな粉をふんだんに使用し、オリジナルのソフトクリームとの相性も楽しめます。

▲桔梗信玄餅パフェ 720円
「桔梗信玄餅パフェ」は、きな粉と黒みつに加えて、昨年の2倍量のわらび餅を使用しています。「追い黒みつスポイト」も付属し、好みに応じて黒みつを追加できる仕様となっています。
今年はさらに濃く進化!
本家の桔梗信玄餅の味に限りなく近づけつつ、カフェスイーツとして完成度の高い仕上がりに。
和菓子好きはもちろん、普段チョコクロ目当てで通っている人にも一度試してほしい内容です。
※価格は税込み表記です。
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