天丼てんやに夏の「冷やしそば」！とろ～り旨なすと夏野菜のかき揚げ
画像（2枚）
季節の天ぷらがそそる冷やしそば

　天丼てんやは、麺シリーズの新作として「とろ～り旨なすと夏野菜のかき揚げ冷やしそば」を6月12日から期間限定で販売します。


とろ～りしたナス、夏野菜のかき揚げがのった
てんやらしい「冷やしそば」

　今年4月よりスタートした季節の天ぷらと麺を組み合わせた天丼てんやの麺シリーズの第2弾。


天丼てんやに夏の「冷やしそば」！とろ～り旨なすと夏野菜のかき揚げ

▲とろ～り旨なすと夏野菜のかき揚げ冷やしそば（950円）


　江戸そば御三家のひとつである“藪そば”に、やわらかでとろける食感が特徴の「とろ～り旨なす」、定番人気の「海老」、ごろごろと大きめにカットしたジューシーな「ズッキーニ」、彩りが映える「パプリカ」、「いんげん」といった季節を感じる食材を使用した「夏野菜のかき揚げ」をのせた冷やしそば。


　「とろ～り旨なす」は、完熟しても白いままの白ナスの一種で、果肉が緻密で水分が多く口当たりの良さも特徴。てんやで初登場の食材です。


　薬味に大根おろしとおろし生姜を添え、さっぱりと食べられる一杯に仕上げたとのこと。


暑い日にもてんやに寄りたくなる

　天丼てんやの麺シリーズ第1弾は、初夏らしい「ほたるいかかき揚げ冷やしそば」でした。他では食べられないような、こだわった食材の天ぷらがのっているのがうれしいですね。

　暑い日は「天丼は重くてちょっと……」となるかもしれませんが、冷やし麺であれば進みます。これからの季節も天丼てんやにたくさん足を運びたくなっちゃうメニューではないでしょうか。


※記事中の価格は税込


■関連サイト


編集部おすすめ