天丼てんやは、麺シリーズの新作として「とろ~り旨なすと夏野菜のかき揚げ冷やしそば」(950円)を本日6月12日から期間限定で販売します。

江戸そば御三家のひとつである“藪そば”に「とろ~り旨なす」のほか、「海老」「ズッキーニ」「パプリカ」「いんげん」といった季節を感じる食材を使用した「夏野菜のかき揚げ」をのせた冷やしそば。
「とろ~り旨なす」は、完熟しても白いままの白ナスの一種で、果肉が緻密で水分が多く、やわらかでとろける食感が特徴のなんだとか。てんやで初登場の食材です。
・関連記事:天丼てんやに夏の「冷やしそば」!とろ~り旨なすと夏野菜のかき揚げ
※記事中の価格は税込
■関連サイト