山梨県産シャインマスカットたっぷり「タルト」「パフェ」が贅沢！ 秋、始まってます
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　国内に13店舗を展開するピザ・パスタ専門店「TO THE HERBS」は、山梨県産シャインマスカットを使用した期間限定メニューを9月5日より販売しています。


　使用するシャインマスカットは、新谷農園が栽培したもので、上品な甘さと果実の張りが特徴です。


　このシャインマスカットを贅沢に使用したタルト、パフェ、カクテルをラインアップします。


山梨県産シャインマスカットたっぷり「タルト」「パフェ」が贅沢！ 秋、始まってます

▲シャインマスカットのタルト　1カット880円


　新谷農園のシャインマスカットを使用した季節限定のタルトです。タルト生地と自家製アーモンド生地に、甘さと張りのある果実を重ね、2種類のオリジナル葡萄ソースと合わせて食べる仕立てです。風味付けにアルコールを少量使用しています。


山梨県産シャインマスカットたっぷり「タルト」「パフェ」が贅沢！ 秋、始まってます

▲シャインマスカットと葡萄ムースのパフェ　1180円


　マスカットソルベとヨーグルトアイス、自家製葡萄ムース、白ワインジュレ、グラノーラを層にしたパフェです。


　仕上げに生クリームとホワイトチョコレートを飾り、シャインマスカットをトッピングしています。風味付けのために白ワインを少量使用しています。


山梨県産シャインマスカットたっぷり「タルト」「パフェ」が贅沢！ 秋、始まってます

▲シャインマスカット　スパークリング（アルコール）　780円


　シャインマスカットのピューレをスパークリングワインで割った、甘さ控えめのカクテルです。


甘さ弾ける秋スイーツ！

　タルトもパフェも果実感をしっかり堪能できそうで、特にカクテルは大人のデザート感覚で楽しめるのが魅力的。旬のフルーツを使ったメニューは、この時期ならではのご褒美になりそうです。


※価格は税込み表記です。


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