11月11日・12日開催　チーズの祭典『チーズフェスタ2025』新たなチーズの魅力をご紹介／チー1グランプリ地域選抜賞12作品を公開

チーズ普及協議会と日本輸入チーズ普及協会は、11月11(火)・12日(水)に渋谷区恵比寿のエビススバルビル(EBiS 303)にて開催する『チーズフェスタ2025』のメインステージ・チーズ紹介コーナーのタイムテーブルを発表いたしました。「NHKきょうの料理のステージ」、「チーズフェスタ初参加のピザ協議会のステージ」、今年で第14回目となる「チー1グランプリの表彰式」など、盛りだくさんの新企画で、様々な角度からチーズの魅力をご紹介いたします。ゲストとして、峰竜太さん、NHK「きょうの料理」でおなじみの講師・牧野直子さん、DEAN&DELUCA元総料理長村上シェフ、料理研究家のけんた食堂さんの出演が決定いたしました。その他、『チーズフェスタ2025』の見どころは下記となります。◆『チーズフェスタ2025』の見どころ■コラボコーナー 公益財団法人塩事業センターとのコラボ企画チーズのおいしさを引き出す“塩”の力。その関係性を知ったうえで味わうチーズは、いつもとはひと味違うはず。コラボコーナーでは、「ブルーチーズの簡単クリームパスタ」や「塩チーズドレッシング」など、絶品のコラボレーションレシピの試食も行いますので、是非ご賞味ください。※試食は数に限りがございます。あらかじめご了承ください。■11月11日(火)14:30～『第14回チー1グランプリ』表彰式／プレゼンターは峰竜太さん！また、チー1グランプリ地域選抜賞12作品を公開今年で14回目を迎える、チーズを使ったレシピのコンテスト『チー1グランプリ』。応募作品は1,557作品！その中から、地域選抜(12作品)を経て、グランプリ1作品、準グランプリ2作品、特別賞1作品を11月11日(火)の『チーズフェスタ2025』会場にて発表します。昨年に引き続き、峰竜太さんをプレゼンターにお迎えします！( https://www.cheesefesta.com/ )画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/553805/LL_img_553805_1.pngチー1グランプリ画像2: https://www.atpress.ne.jp/releases/553805/LL_img_553805_2.png峰竜太氏【2024の表彰式の様子】画像3: https://www.atpress.ne.jp/releases/553805/LL_img_553805_3.jpgチー1グランプリの様子(1)画像4: https://www.atpress.ne.jp/releases/553805/LL_img_553805_4.jpgチー1グランプリの様子(2)■11月12日(水)10:40～「チーズでスマイル！アメリカからのおくりもの」／ゲストは村上英寿さん元「ディーン＆デルーカ」の総料理長、現在、葉山の人気デリレストラン「グッドストック」のオーナーシェフ村上英寿さんによる、デリからヒントを得た、おしゃれな作り置きレシピを実演にてご紹介。アメリカ産チーズの特徴を活かした、美味しくて簡単に作れるお料理を楽しいトークと共に、限定数にて試食もご用意します。是非お楽しみください。画像5: https://www.atpress.ne.jp/releases/553805/LL_img_553805_5.png村上英寿シェフCHEF／村上英寿「DEAN&DELUCA(ディーン アンド デルーカ)」元総料理長。1972年、宮城県生まれ。専門学校卒業後、仙台国際ホテル、ビストロ勤務を経て、25才で上京。代官山「ラパン」の料理長を務める。2003年、ディーン＆デルーカジャパン丸の内店の料理長として入社。2005年より総料理長を務める。2015年、グループ統合に伴い、株式会社ウェルカム／株式会社ディーンアンドデルーカジャパンの取締役・総料理長に就任。現在はDELI & RESTAURANT GOOD STOCK(グッドストック)ほか、講演会などでも活躍。■11月12日(水)14:50～「栄養も味も相性バツグン！チーズで満点レシピ」「きょうの料理」でおなじみの講師・牧野直子さん出演！たんぱく質やカルシウムが豊富で、単体でも吸収の良いチーズ。しかし、食材との取り合わせ次第で、さらに理想的な栄養バランスを取ることが可能に！ビタミンD食材との組み合わせで、カルシウムの吸収を助けたり、マグネシウムが豊富な食材との組み合わせで、骨を強くし、成長を助けたりする効果があります。管理栄養士として活躍する料理研究家の牧野直子さんが、おいしいはもちろん、栄養バランスもとことん追求したチーズレシピを紹介します！画像6: https://www.atpress.ne.jp/releases/553805/LL_img_553805_6.png牧野直子さん■11月12日(水)15:40～海苔で健康推進委員会：「海苔とチーズのオーブンマジック」プレゼンターは料理研究家 けんた食堂さん今年も、海苔で健康推進委員会がチーズフェスタに参加！料理研究家のけんた食堂さんをプレゼンターに、海苔とチーズとオーブンをつかった簡単にお家でできる絶品レシピを紹介します。画像7: https://www.atpress.ne.jp/releases/553805/LL_img_553805_7.jpgけんた食堂さんけんた食堂家庭料理探究家。長崎県長崎市在住。料理を祖母に、酒を父に教わる。2005年レシピサイト「ぷちぐる」を立ち上げ、人気に火がつく。現在はYouTube「けんた食堂」を中心に、素材の持ち味をダイレクトに楽しめる調理法をモットーに、奇をてらわない料理を作る日々。■11月12日(水)17:20～ピザ協議会による「11月20日はピザの日」～ピザとチーズのおいしい話ピザ協議会がチーズフェスタをより一層盛り上げるべく、チーズフェスタのステージに初参加！11月20日のピザの日のご紹介と、ピザとチーズのおいしい話をステージで皆様にお届けいたします。当日は、ピザのプレゼント配布も予定しております。※プレゼントは数に限りがございます。あらかじめご了承ください。画像8: https://www.atpress.ne.jp/releases/553805/LL_img_553805_8.jpgピザの日ロゴ■11月11日(火)10:00～ メディア限定企画／「チーズの栄養と健康効果」中島肇(なかじまはじめ)氏東京聖栄大学 健康栄養学部 食品学科 教授をお招きし、［メディア向けセミナー］を開催。「チーズの栄養と健康効果：ミルク由来たんぱく質の特性から」をテーマとし、メディア向けに発信していただきます。画像9: https://www.atpress.ne.jp/releases/553805/LL_img_553805_9.jpg中島肇 教授なお、例年通り、チーズフェスタでのチーズ即売会の売上収益金は、公益財団法人日本ユニセフ協会へ寄付し、世界の子供たちの支援に充てさせていただきます。■『チーズフェスタ2025』 開催概要◎日時：2025年11月11日(火) 11:00～19:00／12日(水)10:30～18:30◎会場：「EBiS 303」 〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿1-20-8 エビススバルビル3F◎入場：無料◎対象：一般◎主催：チーズ普及協議会、日本輸入チーズ普及協会◎後援：農林水産省、厚生労働省◎協力：公益財団法人日本ユニセフ協会／日本酪農科学会／ 一般社団法人日本チーズ協会／公益財団法人塩事業センター／ 海苔で健康推進委員会／ピザ協議会／公益財団法人日本乳業技術協会◎オフィシャルサイト： https://www.cheesefesta.com※イベント内容の変更、および中止することもございます。予めご了承ください。内容の変更、中止の場合は、オフィシャルサイトにてご案内致します。■EBiS 303 へのアクセス＜恵比寿駅までの所要時間＞成田空港から約1時間15分、羽田空港から約45分、品川から約10分、新宿から約10分、渋谷から約2分恵比寿駅から徒歩約3分の会場となります。https://www.ebis303.com/info/access.html画像10: https://www.atpress.ne.jp/releases/553805/LL_img_553805_10.png会場地図【メインステージ・チーズ紹介コーナー ステージ一覧】https://www.atpress.ne.jp/releases/553805/att_553805_1.pdf【チー1グランプリ地域選抜賞12作品決定】https://www.atpress.ne.jp/releases/553805/att_553805_2.pdf【チーズフェスタ2025 会員各社 ＊50音順】■チーズ普及協議会＜会員＞協同乳業株式会社／小岩井乳業株式会社／株式会社宝幸／北海道乳業株式会社／マリンフード株式会社／株式会社明治／森永乳業株式会社／雪印メグミルク株式会社／よつ葉乳業株式会社／六甲バター株式会社■日本輸入チーズ普及協会＜正会員＞伊藤忠商事株式会社／伊藤ハム米久ホールディングス株式会社／株式会社エヌ・シー・エル／エムケーチーズ株式会社／開門株式会社／カーギルジャパン合同会社／株式会社久田／サヴァンシア フロマージュ＆デイリージャポン株式会社／サプート・デイリー・ジャパン株式会社／株式会社三祐／世界チーズ商会株式会社／チェスコ株式会社／デイリー・プロダクツ・ソリューション株式会社／株式会社東京デーリー／日成共益株式会社／日本マイセラ株式会社／株式会社野澤組／株式会社フェルミエ／フォンテラ ジャパン株式会社／株式会社宝幸／三井物産株式会社／ムラカワ株式会社／株式会社明治／森永乳業株式会社／雪印メグミルク株式会社／株式会社ラクト・ジャパン／六甲バター株式会社＜準会員＞アーラフーズイングレディエンツジャパン株式会社／エヌ・シー・フーズ株式会社／株式会社エフ アール マーケティング／株式会社エフ・エフ・シー／株式会社エム・シー・フーズ／グローバル・チーズ株式会社／シュレッドサービス株式会社／株式会社諏訪角商店／株式会社デルソーレ／ベルジャポン株式会社／マリンフード株式会社／ユニオンチーズ株式会社／株式会社ヨシダコーポレーション／LACTALIS JAPAN株式会社／株式会社リフェージュ＜賛助会員＞アイルランド食糧庁ボード・ビア／アメリカ乳製品輸出協会／イスタンブール水産物畜産物輸出機構／在日キプロス貿易センターハルミチーズ促進局／ギリシャ大使館 経済商務部／チリ乳製品輸出協会／デーリー・オーストラリア／デンマーク農業理事会日本事務所／Hopscotch Japan株式会社