組合員さんと一緒につくった「納豆」　「みたらし風ひきわり納豆」2/16販売開始のお知らせ

生活協同組合コープさっぽろ（本部：北海道札幌市、理事長：大見英明、以下、コープさっぽろ）の関連会社である北海道はまなす食品株式会社（本社：北海道江別市、代表：石山博文）では、組合員さんと一緒に商品開発を行った「みたらし風ひきわり納豆」を、店舗では2月16日（月）より、宅配システムトドックでは3月第1週企画にて販売を開始いたします。
この納豆は、コープさっぽろの60周年企画のひとつで、「組合員さんの声を直接聞きたい」という現場の想いから始まりました。

■販売に関する概要　
1．商品名：「みたらし風ひきわり納豆」※2パックセット
2．価格：
・店舗　99円（本体価格）、107円（税込価格）
・宅配　100円（本体価格）、108円（税込価格）
3．販売期間
・店舗：2026年2月16日（月）～
・宅配：3月第1週
　カタログ配布：2月16日（月）～20日（金）
　注文受付：2月23日（月）～27日（金）
　お届け：3月2日（月）～6日（金）
4．販売店舗コープさっぽろ全店舗、宅配システムトドック
5．商品特徴
コープさっぽろ60周年記念商品として、組合さんの声を取り入れて開発された「みたらし風納豆」です。たれは北海道産丸大豆しょうゆと、精製度の低いてんさい糖ブラウンシュガー、糖蜜を使用。みたらし団子を思わせるやさしい甘さとコクが、納豆の風味と調和し、新しい味の楽しみ方を提案します。納豆はひきわりを採用し、たれが全体にしっかり絡む設計。全国的にも類のない味わいを持つ、唯一無二のフレーバー納豆です。

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みたらし風ひきわり納豆

■商品の特徴について（北海道はまなす食品　専務　森　清史）
僕らの発想にはなかった要素が、結果的に全部詰まった納豆になりました。砂糖しょうゆという発想もなかったし、ひきわりフレーバー商品もこれまでやったことがない。高くなるなら2個パックにしようという考えも、最初はありませんでした。
そうした一つひとつが重なって生まれたのが、今回の商品です。納豆メーカーの「常識」を軽～く飛び越えた。おそらく、日本全国を見渡してもオンリーワンの納豆です。
その中でも、北海道産原料へのこだわりや、北海道の地域文化がベースになっている点で、本当にコープさっぽろらしい商品ができたと思っています。

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■商品開発について（組合員理事の皆さん）
コープさっぽろの60周年ということもあって、「話題になるものがいいよね」という話になった。そう考えると、他の候補も、ほかのメーカーが出していそうだなと。「砂糖しょうゆ」は、ほかにはないオリジナルになりそうな予感がありました。
それで「砂糖しょうゆ」に決まったんです。そのときに森さん（北海道はまなす食品）が「チャレンジしてみよう」と言ってくれて。

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■商品開発を振り返って（福山醸造　専務取締役　福山誠司さんと製造管理部　小川裕子さん）
商品開発には長く携わってきましたが、消費者の方が実際に何を感じ、どう受け止めているのかを、ここまでダイレクトに聞く機会は、これまでありませんでした。
そうした場に立ち会えたことを、とてもありがたく感じています。要望に応えていくのは決して簡単ではありませんが、もしまた機会があれば、ぜひ挑戦してみたいです。

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■商品への思い（コープさっぽろバイヤー長谷川諒と岡嵜晋治）
組合員さんをはじめ、福山醸造さん、はまなす食品、広報部、宅配編集室、バイヤーのみんな…本当にたくさんの人が関わってできた商品です。だからこそ、何が何でも売りたい。1個でも多く届けたい。そのために、やれることはすべてやって、最大値を狙いたいと思っています。
売れることももちろん大事ですが、それ以上に、今までになかったゾーンを提案できたことに意味があると思っています。そのままデザート感覚で味わえる納豆って、これまでなかったですよね。今回、新しい切り口をつくれたことで、納豆の可能性は確実に広がった。

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