純米ゆずレモン酒は、今田酒造で杜氏を務める女性醸造家が作り上げた、女性ならではの感性が活かされた日本酒ベースのリキュール。それをアイスに仕上げた。SAKEICE提供する日本酒を混ぜ込んだアイスクリームは、アルコール度数が約4%。従来の酒粕入りのアイスクリームや、微量のアルコール分(1%未満)を含有したアイスクリームと異なり、原料に日本酒をたっぷりと利用して高アルコール度数の大人な味わいを実現している。
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