ラム肉の流通は通常、船便が主流だが空輸によって早く日本に運ぶ焼肉ライク独自のルートを確保。加えて、鮮度が高い状態で使い切れる量のみを提供することによって高品質のラムが味わうことができる。
また、肉を厚切りにし、味付けはシンプルに塩とコショウのみ。柔らかく歯切れの良い食感と、甘みのある脂を味わえるよう開発した。タレは、北海道の家庭に1本あるといわれている「成吉思汗たれ」を提供。しょうゆベースに玉ねぎ、生姜、にんにくと数種類の香辛料をブレンドし、隠し味のみりんとハチミツのコクが肉のおいしさを引き出す。
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