16種類の名店麻婆豆腐を食べ比べ！　東京中野で「四川フェス2022」開催

2022年05月10日(火)11:30

　おいしい四川、麻辣連盟、時色場創総合研究所で構成される四川フェス実行委員会は、「四川フェス2022＠麻婆豆腐商店街」を5月14日～15日の期間、中野セントラルパーク（東京都中野区）にて開催する。来場にあたっては事前登録が必要。

　「四川フェス」は、2017年～2019年の期間に開催された日本最大の四川料理のお祭りで、2020年はオンラインでの開催、2021年は四川フェススピンオフ企画として、麻辣商品を集めた「麻辣グランプリ」が行われた。
　今回、開催される「四川フェス2022＠麻婆豆腐商店街」は、麻婆豆腐をメインにイベントとして、名店の麻婆豆腐が一堂に会する。
　出店するのは、赤坂四川飯店（5月14日のみ）、四川小吃雲辣坊（5月15日のみ）、ファイヤーホール4000、175°DENO担担麺、陳麻婆豆腐、陳家私菜、老四川味香辣妹子、四川料理華美×在日中国厨師精英協会、四川料理品品香、麻婆老王×嘉恒貿易、味坊集団の計11店舗で、5月14日には赤坂四川飯店ブースにて、“中華の鉄人”として知られる陳建一氏も訪れる。
　会場は、四川の街角にきたような気分を味わえるよう、中国らしい装飾が行われ、四川料理好きのスタッフが中国衣装のコスプレで来場者を迎える。また、今回は新型コロナウイルス感染症対策で人が集まるステージを廃止し、会場全体にスピーカーを設置して、「四川フェス＠ラジオ」としてゲストを招いて「麻婆豆腐の世界」「中華調味料の世界」「火鍋の世界」「白酒の世界」などマニアックなトークを繰り広げる。
　そのほか、フォトブースの設置や青島ビールや中国酒、白酒、四川調味料各種、緑のヴィーガン味覇や辛味調味料辣覇、クラフトビールの販売など、多彩なブースが設けられる。
　開催日時は、5月14日が11時～17時、5月15日が10時～17時で、どちらも料理は売り切れ次第終了となる。
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