ダスキンは1月11日~2月上旬の期間、同社の運営する「ミスタードーナツ」において、鎧塚俊彦氏(鎧塚シェフ)と共同開発した「misdo meets Toshi Yoroizuka ヨロイヅカ式ガトーショコラドーナツ」全4種を販売する。順次なくなり次第終了。
「misdo meets Toshi Yoroizuka ヨロイヅカ式ガトーショコラドーナツ」は、新開発の外はサクッと、中はホロッとしっとりした口溶けのよさを楽しめる、ガトーショコラをイメージしたドーナツ生地を使用し、生地のおいしさをさらに引き立てるべくさまざまなクリームやトッピングの“食感”を、ガトーショコラドーナツに丁寧に積み重ねて作った、鎧塚シェフのこだわりがつまったドーナツ。
ラインアップは、「トリオレショコラ」「ノワドココ」「ピスターシュ」「モンブラン」の4種類を用意する。いずれも価格はテイクアウトが248円、イートインが253円。
「トリオレショコラ」の“トリオレ”はフランス語で「三重奏」を意味し、ドーナツ生地の「サクッ」「ホロッ」「しっとり」の3つの食感が楽しめる、「ヨロイヅカ式ガトーショコラドーナツ」を象徴した商品。ガトーショコラドーナツにガナッシュショコラクリームとショコラホイップを絞り、キャンディングアーモンドとカールチョコをトッピング。ココアパウダーで仕上げた。
「ノワドココ」はココナツを意味し、ガトーショコラドーナツにホワイトチョコをコーティングし、ローストしたココナツロングをトッピングして、塩キャラメルクリームを絞っている。
「ピスターシュ」は、ココアパウダーをまぶしたガトーショコラドーナツに、ショコラホイップとピスタチオホイップを絞っており、仕上げにローストしたピスタチオをトッピングした。
「モンブラン」は、ガトーショコラドーナツにショコラホイップとマロンホイップを絞り、キャンディングアーモンドをトッピングした。
「misdo meets Toshi Yoroizuka ヨロイヅカ式ガトーショコラドーナツ」の中から好きな4個を組み合わせて、オリジナル紙袋で持ち帰ることができるテイクアウト専用セット「ヨロイヅカ式ショコラセット」も、数量限定で用意する。価格は992円。
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「ピスターシュ」は、ココアパウダーをまぶしたガトーショコラドーナツに、ショコラホイップとピスタチオホイップを絞っており、仕上げにローストしたピスタチオをトッピングした。
「モンブラン」は、ガトーショコラドーナツにショコラホイップとマロンホイップを絞り、キャンディングアーモンドをトッピングした。
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