テイスターズコーヒージャパンは12月21日に、台湾を代表するスペシャルティコーヒーロースタリー「Taster's Coffee」の、世界初となる実店舗「Taster's Coffee Japan 神戸店」(兵庫県神戸市)をオープンする。

●どのスタッフでも洗練された味わいを再現できる
 Taster's Coffeeの創業者であるJake Hu氏は、薬品研究者を経て科学的なアプローチによるコーヒー研究を開始し、現在は国際スペシャルティコーヒー業界で広く尊敬を集めるリーダーとなっている。

 これまでTaster's Coffeeは、台湾本社で事務所・焙煎所とオンライン販売のみを展開しており、対面でコーヒーを提供する実店舗は、今回オープンするTaster's Coffee Japan 神戸店が初となる。
 同店舗では、Jake Hu氏が世界中から厳選したトップクラスのスペシャルティコーヒーと、台湾産の高品質スペシャルティティーを提供する。理論的に構築された再現性の高いレシピと器具を用いることで、豆の個性や洗練された味わいをどのスタッフも再現できる。
●Jake Hu氏開発の抽出器具や自社焙煎コーヒー豆も販売
 また、台湾産スペシャルティーコーヒーやティーも厳選したラインアップで提供。神戸の街でスペシャルティコーヒーとティーの新たな魅力が体験できる空間となる。
 物販では、Jake Hu氏が開発した抽出器具や自社焙煎のコーヒー豆を購入できる。なお、これらの商品はTaster's Coffeeのオンラインショップでも購入が可能となっている。
 そのほか、オープニング期間中はJake Hu氏が来店して、特別にコーヒーを抽出するイベントも予定する。
 営業時間は10~17時で、水曜定休。なお、オープン日の12月21日のみ11時からの営業となる。
【注目の記事】
東京都が1人1万1000ポイント付与する「東京アプリ生活応援事業」 12月15日から500ポイントがもらえる最終検証スタート
台湾の人気カフェが開発、1台で「ホット&水出し」のコーヒードリッパー
IoT全自動コーヒーメーカー「iDrip」日本上陸、クラウドファンディングを開始
スターバックス(スタバ)で使える支払い方法を一覧でおさらい 店頭もモバイル注文もこれで安心
カルディコーヒーファーム、2月18日から「楽天ポイントカードサービス」導入
編集部おすすめ