時短とおいしさを両立する「オーブンレンジ」

　【おしえてビックさん・49】最新のオーブンレンジは、グリル皿やプレート、角皿の上に食材を並べるだけでおいしく調理してくれるってご存じですか？調理はオーブンレンジにおまかせし、空いた時間を好きに過ごしたり、他の家事をしたり、時間を有効に使えます。冷凍、冷蔵、常温も一度に調理できるので、時短につながります。そこで、ビックカメラ新宿西口店の調理家電コーナー販売員の李馨怡（リ・シンイ）さんに、時短とおいしさを両立するオーブンレンジをおしえてもらいました。

●温度帯の異なる食材を同時に調理して「時短」に
　李さんは、オーブンレンジを選ぶ際の三つのポイントを挙げます。
（1）1人分でも4人分でも食材を並べて、簡単においしく調理
（2）冷凍、冷蔵、常温の食材をまとめて一気に調理
（3）鍋やフライパンを使わずに調理できるため、食後の洗い物まで減らせる
　最新のオーブンレンジは、温度帯の異なる食材や、おかずと汁物などを同時に調理できるタイプがあります。また、グリル皿に食材を並べて調理し、出来上がったらそのまま食卓で楽しめるので、洗い物も減らせます。
　さっそく商品について、李さんにおしえてもらいます。
●主菜＋汁物はまとめて。揚げずにフライもつくれるパナソニック
　李さんが推す1品目は、パナソニックの「スチームオーブンレンジ ビストロ NE-UBS10E」です。
　おすすめする理由について「『おまかせグリル＆スープ』の新機能で、グリル料理とスープを同時に調理でき、主菜＋汁物をまとめてつくれます。さらに『おまかせ熱風フライ』なら、市販の冷凍フライに油をつけてグリル皿にのせれば、揚げずに調理可能です。調理器具を減らせるので、後片付けもラクになります」と説明します。
　おまかせグリル＆スープは上段にグリル皿、下段に耐熱ガラス製ボウルを使います。主菜と汁物を一度に調理できるので大幅な時短につながります。また、おまかせ熱風フライは、油を多く使わずに調理できるのでヘルシーですし、調理した後の油の処理に悩むこともありません。
　さらに、おまかせグリルは、グリル皿に冷凍、冷蔵、常温の食材を並べるだけでおいしく調理できます。忙しい朝の弁当づくりも、おまかせで手軽に調理できます。
　李さんがこの商品をおすすめしたいのは、「夕食を手早くつくりたい人。鍋やフライパンをなるべく使いたくない人」とのこと。大きな鍋やフライパンの洗い物がなくなるだけでも、ストレスの軽減につながります。
●毎日の献立や調理設定に悩まない東芝ライフスタイル
　李さんが推す2品目は、東芝ライフスタイルの「石窯ドームのプレミアムモデル ER-D7000C」です。
　おすすめする理由は「496種類の自動メニューを搭載し、温度や加熱時間を細かく設定する手間を減らせるのが魅力です。また、『すごラクあたため』や『お急ぎモード』を搭載しています。最高350℃の高火力オーブンにも対応しているため、手軽さだけでなく、本格的なオーブン料理も楽しめます」と話します。
　温度センサーが、選んだ食材や分量、コースにあわせて火加減を自動調節。東芝独自の深さ5cmの深皿を使えば、パエリアやパスタ、煮物、煮込みも食材を入れるだけで簡単に調理できます。
　350℃熱風コンベクション式オーブンで焼けば、鶏の照り焼きも外はこんがり、中はジューシーに、市販のクロワッサン生地もふっくらと仕上がります。加熱が早いので、予熱もスピーディーなのが特徴です。
　李さんがこの商品をおすすめするのは「毎日の献立や調理設定に悩みたくない人。パンやお菓子づくりも楽しみたい人」とのこと。迷ったら、好みの下味をつけた肉（ブロック肉や骨付き肉にも対応）や野菜を並べるだけでおいしく調理できる「石窯おまかせ焼き」を選択。キッチンで活躍する一台といえそうです。
●困ったときも「しおりちゃん」がいるから心強いシャープ
　李さんが推す3品目は、シャープの「ウォーターオーブン ヘルシオ AX-LSX3D」です。
　おすすめする理由は「冷凍食材も解凍せずに調理できるので、事前準備をひとつ減らせます。さらに『らくチン1品』では、野菜や煮物、カレー、スープ、パスタなども手軽に調理できます」と解説します。
　らくチン1品は、何か物足りない、もう1品ほしいというときに、野菜を使った副菜や煮物が、2人分、最短3分でつくれる時短調理です。すき間時間で作り置きしておけば、忙しい平日もゆとりを持って過ごせます。
　また、「せいろを使ったメニューなども加わり、生成AIを活用した『クックトーク』では、家にある食材や食べたいものからレシピを探すこともできます。『冷蔵庫にこれしかないけど、何つくろう？』という日にも頼りになります」と、生成AIを活用した「しおりちゃん」を推します。
　ヘルシオを使っているときに疑問に思ったことをしおりちゃんに聞けば、適切にアドバイスしてくれます。料理の手順や材料、操作方法、野菜の切り方など対話形式で答えてくれます。
　李さんがこの商品をおすすめするのは「冷凍食材をよく使う人や、下ごしらえから献立選びまで、できるだけ手間を減らしたい人」とのこと。
　困ったときに頼りになるしおりちゃんは、心強い存在です。料理初心者もサポートしてくれます。
　最後に、李さんが接客時に心掛けていることをおしえてもらいました。
　「接客で一番大切にしているのは、お客様の話をよく聞き、会話をすることです。ご来店された時点では、『こんなものが欲しい』と漠然と考えられているお客様が多くいらっしゃいます。その時は、こちらから一方的に商品をご提案するのではなく、会話のキャッチボールを大切にしています。接客をしていく中で、お客様自身も気づいていなかったニーズが見えてきたり、『自分が本当に欲しかったのはこういう商品なんだ』とイメージが具体的になっていくことがあります。一緒にぴったりの商品を見つけられた時が、接客をしていて一番うれしい瞬間です」。
　多機能で使いこなしが難しそうに思えるオーブンレンジですが、最新の機種は、食材を並べてからスタートボタンを押すだけであとはおまかせで、おいしく調理してくれます。料理が苦手な人こそ、オーブンレンジに頼るといいでしょう。李さんに相談して、自分にぴったりのオーブンレンジを選びましょう。
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