おでんのロスより機会ロスが怖かった。「コンビニとは、そこまでするのか」と驚かれた、イイ働き方の話 (2020年1月16日)

――あなたはコンビニのない世界を想像できますか？いまや日本の日常生活に欠かせない「コンビニ」。もしそのコンビニがなくなったとしたら……。コンビニの最新施策を分析し、小売業の未来図を説く書『コンビニが日本から消えたなら』の著者で、日本一のコンビニ流通アナリスト渡辺広明氏が問いかける。（『コンビニが日本から消えたなら』より）おでんのロスより機会ロスが怖かった。「コンビニとは、そこまで...の画像はこちら &gt;&gt; 時代とともに、人が求める需要も移ろい変化していくものです。ビジネスの世界では、この変化する欲求に歩調を合わせ、柔軟に戦略を立てていかなくてはなりません。 いまの時代は、生産年齢人口の減少に伴う省人化や効率化、高齢化社会に対応するシニア層へのサービスや商品開発、24時間問題で顕著となった働き方改革へ対応すること、食品ロスを抑え環境対策に取り組むこと。こういった日本社会の問題を解決するコンビニでの施策が利益を生み出す戦略であると、『コンビニが日本から消えたなら』の第１章で述べてきました。 ここでは、少し時代を遡って、コンビニが世界最強の小売業として成長していった時代、1998年頃のお話をしましょう。 当時は、何よりも欲しいものをいますぐ手に入れたいという、緊急購買への欲求がコンビニに求められていたのです。 時代は変われど、その時の課題を解決することこそ、ビジネスチャンスとなることに変わりはありません。 いつの時代も、皆さんの働くモチベーションを上げるきっかけは、「課題を解決する」ってところにあると思います！ ■欠品を防げ！「コンビニコスメ」の誕生「いかなる理由があろうとも、欠品は絶対にしてはいけない」これは、1998年頃、当時のコンビニ業界における鉄則です。私が所属していたローソンも例外ではなく「本部には供給責任があるから、どんな欠品も許さない」とオーナーに約束していました。 いまだに99％以上の商品は欠品することがないほど、浸透している考え方です。 いま考えると、ちょっと無駄な労力だったと思うんですけどね。たとえば、５種類の１００円ライターを扱っている店舗で、1種類だけ欠品していても全然問題ないじゃないですか。でも、それすら許されないのがコンビニなのです。 そんな状況下で、私は配置転換により化粧品担当になったのですが、ここで最も手強かった取引相手が業界トップの資生堂です。 あるとき、同社の若年層向け化粧品「ヌーヴ カラークレヨン」が欠品しそうになったエリアがありました。資生堂に掛け合っても「ないものはない」の一点張りで、融通が利かない。いや、いま考えれば融通が利かないのは私の方だったんですけどね。しかし、当時の私は欠品させないことに命を懸けていました。 たとえば、特番の録画需要が高まる年末年始に、ＴＤＫのビデオテープが欠品しそうになったことがあります。このとき、私は正月の１月１日に担当者の実家にまで電話を入れて、江戸川区にあるＴＤＫの倉庫を開けさせたほどです。欠品なんて あり得ないから、いますぐ起きて倉庫を開けてくれと。この行為が正しいだなんて、いまはまったく思っていませんが、当時はそれが正しいと思い込んでいたんです。 そんな私ですから、当然ながら資生堂の欠品も許せなかった。しかし、どれだけ交渉しても商品を手配してもらえそうにない。 そこで私は「じゃあ僕が何とかします」と、土日の２日間かけてドラッグストアやファミリーマートを車で回り、合計36万円分の「ヌーヴ カラークレヨン」を買い集めたんです。 我ながら頭がおかしいですよね？ ともあれ、無事に月曜日に納品し、資生堂の担当者にも「何とかしましたから」と報告しました。「一体どうやったんだ？」と尋ねられたので、ありのままを説明したら、担当者に「コンビニとは、そこまでするものなのか」と非常に驚かれた記憶があります。■「コンビニに商品を置く」意味を議論するきっかけに こうした泥臭い話は、いまの若い人からすれば「バカじゃないのか」と感じるかもしれません。 私だって、いまだったらここまで思い切った行動はできないでしょう。 ただ、「私はこんなに頑張ったんだ！」という自慢話ではなく、あくまでも過程の出来事をお伝えしているだけなのです。 実は、この話の続きが重要で、件の欠品阻止以降、資生堂が真剣に「コンビニに商品を置くということ」について議論してくれるようになったのです。 こうして始まったのが、ローソンと資生堂による合同会議「ＬＳミーティング」です。 この会議では両社員の人間ともに社章を外し、純粋にコンビニのお客様のことだけを考えて意見を出し合いました。 ＬＳミーティングからはさまざまなアイデアが生まれ、男女ごとに売り場が分けられるようになったのもここからなのです。 現在、コンビニでは化粧品、生理用品、パンストが同じ売り場に置かれていますよね。しかし、当時は生理用品はティッシュやトイレットペーパーと同じ「紙製品」売り場に置かれ、パンストは男性の肌着 と同じ「衣類」売り場に置かれていました。でも、これっておかしいよね、と。女性は女性、男性は男性で、それぞれ買いやすい売り場にしようと改革が行われたんです。また、コンビニコスメという言葉を浸透させた「化粧惑星」も、ＬＳミーテ ィングから発展して生まれた商品です。 お互いに膝を交えて、コンビニのお客様について話し合うことが、この欠品問題をきっかけに始まったのです。コンビニの本気の姿勢を見せることで、超大手メーカーの態度も変わっていったのです。 ちなみに、もしも私がセブン-イレブンの社員だったら、資生堂と手を取り合うことはなかったかもしれません。 というのも、業界トップ同士はお互いの利害が衝突するため、仲良くなりにくいからです。 当時、業界２ 番手のローソンだったからこそ、資生堂も歩み寄りやすく、さまざまなコンビニ限定商品が生まれていったのだと思います。 コンビニは日本の誰もが利用する、日本国民が作り上げた、世界最強のリアル小売業であり、そのことに異論を挟む人はいないでしょう。 ただし、昨今、コンビニ問題がネットでテレビのニュースで話題となっています。 いま必要とされている社会的課題との向き合いは、オーナー・本部ともに大変厳しい戦いとなります。そんな現状と処方箋を、日本の未来になぞらえて、この本を書きました。皆様が感じた異論反論・斬新なアイデアで、前向きな議論が活発化する機会になれば幸いです。 さて、ここでいきなりではありますが、最後にコンビニクイズを1問出題！ Q.コンビニの年間総来店客数は？①約17億4000人②約174億人③約1744億人答えは次回の連載記事公開時に発表！ 皆さんもじっくりと考えて、答えを導き出してください！！