●この記事のポイント・「やきとり大吉」、外食産業未経験者でも3カ月で店長に育成するシステムを導入・チェーン店でありながら店主の属人性が強い店舗運営・エリア指定リース方式には店舗数の拡大だけでなく、加盟者のライフスタイルをサポートする意図も　焼鳥店…
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