【カルディ】本場フランスの「アリゴ」が登場 - レンジで簡単、じゃがいもピュレ＆チーズのお餅のように伸びる一品
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キャメル珈琲はこのほど、フランスのチーズ食品ブランド、フロマジュリー・ドゥ・テロンデルの冷凍食品「アリゴ」(999円)をカルディコーヒーファーム各店舗および公式オンラインストアで発売した。

南フランスにあるオーブラック高原の伝統料理「アリゴ」は、じゃがいものピュレとチーズを混ぜ合わせたお餅のように伸びる一品。
そのままで食べることができ、またソーセージやステーキなどお肉の付け合わせとしても楽しめる。

同商品には、日本では入手困難とされる南フランスのアヴェロン県で生産されたフレッシュチーズ「トム・フレッシュ」を使用している。フランス本場の伝統的なレシピを採用しており、他のチーズでは実現できないコシのある滑らかな伸びとまろやかな食感を実現した。また、同商品には保存料を一切使用せず、じゃがいももフランスの生産地で育まれたものを使用している。

アリゴは、本来鍋で時間をかけて練り上げる手間のかかる料理だが、同商品は電子レンジで温めるだけで、滑らかな伸びとコクのある味を再現。忙しい日でも気軽に本格的なフレンチ気分を楽しめる。
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