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冬本番、厳冬期。東京都心では最高気温が10℃以下の日がしばらく続くそうだが、これを越えたらいよいよ春。今から待ち遠しい……が、冬の味覚が旬を終えることには一抹の寂しさを覚える。たとえば、牡蠣。今年は高...
