「銀座コージーコーナー」は、1月27日(金)から期間限定で、「ロッテ」と共同開発した「ラミーチョコケーキ」と「バッカスチョコケーキ」を、全国の生ケーキ取扱店で販売する。

■洋酒香る大人のケーキ

 今回登場するのは、「銀座コージーコーナー」と、「ロッテ」の冬季限定の洋酒チョコレート「ラミー」と「バッカス」がコラボレーションしたスイーツ。

昨年11月に発売された際には、SNS上で話題を集め、完売店が続出した。

 「ラミーチョコケーキ」は、「ラミー」と同じラムレーズンとラム酒を使用した一品。ラムレーズンを混ぜ込んだミルクチョコガナッシュに、ラム酒を利かせたミルクチョコムースを重ね、上面は「ラミー」の色をイメージしたココアグラサージュで仕上げている。

 一方、「バッカスチョコケーキ」は、「バッカス」と同じブランデー(コニャック)を使用したスイーツ。ブランデーを練りこんだチョコガナッシュとミルクチョコムース、ブランデーゼリーをココアスポンジでサンドし、上面にはブランデーゼリー、ブランデージュレ、ブランデーソースのデコレーションが施されている。

【「ラミーチョコケーキ」&「バッカスチョコケーキ」概要】
販売期間:1月27日(金)~2月14日(火)
販売場所:全国の「銀座コージーコーナー」生ケーキ取り扱い店舗

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