生ドーナツ専門店「I'm donut ?(アイムドーナツ?)」は、4月26日(土)から、国内6店舗目となるテイクアウト専門店「I'm donut?池袋」を、東京・池袋にオープンする。
■コンセプトは“シームレス”
今回オープンする「I'm donut?池袋」は、“シームレス”をコンセプトに、スタッフとゲストの距離や視線を遮る壁を可能な限り無くし、ワンフロア全体で一体感を感じられる内装に仕上げたテイクアウト専門の新店舗。
新店舗では、チョコ生ドーナツに自家製カスタードを使ったチョコディプロマットクリームを入れた「ミルキーチョコクリーム」や、フレンチクルーラーをピスタチオペーストを合わせたホワイトチョコでコーティングした「ミュージカルピスタチオ」など、全4種類の限定新商品が展開される。
また、おなじみのブリオッシュ生地の生ドーナツを中心に、手作りの食材と意外な組み合わせが生み出す、洗練されたさまざまなドーナツも用意。注文は中目黒店などと同様のオーダーシート方式で、自身で購入希望の商品の個数を記入し、それをスタッフが提供する。
さらに、商品を選ぶ時間や待ち時間もワクワク感に満ちた体験になるよう、1階にはピンクのユニークなローカウンターに商品サンプルを並べ、2階には広々としたキッチンを設置。クリームを絞るなど仕上げの作業をあえて1階で行い、普段はなかなか見ることのできない製造の様子を公開する予定だ。
■待望のグッズも登場
加えて同日より、ブランドキャラクター“I'm donut?CLUB(アイムドーナツ?クラブ)”のグッズ全19種類が、全店舗で販売開始。ラインナップには、「トートバッグ」や「カラビナ」、「ウォーターボトル」、「クラブマグカップ」など、実用性とデザイン性を兼ね備えたアイテムが並ぶ。