井ノ原快彦「3人での料理は初めてかも」　今夜放送『トニセンのおいしくロスめし食堂』、20th Century全員登場

今夜12月8日22時57分放送の料理番組『トニセンのおいしくロスめし食堂』（TBS）では、これまで1人ずつ登場していたトニセンこと20th Centuryの坂本昌行、長野博、井ノ原快彦が全員そろって登場。白菜の芯や外葉まで使い切る「白菜玉あんかけ」を作る。【写真】『トニセンのおいしくロスめし食堂』で20th Centuryが“ロスめし”作りに挑戦 番組ではメインMCを務める20th Centuryの3人が、従来、未利用や“もったいない”食材（規格外、過剰在庫）、余りがちな食材を活用して“ロスめし”作りに毎週チャレンジ。また、フードロス削減に取り組んでいる食品宅配サービスの「Oisix」とタッグを組み、フードロス削減について情報発信し、アクションを促すことで社会課題の解決を目指す。 今夜の放送では、20th Centuryのメンバー全員で、料理研究家・浜内千波さんとともに「白菜玉あんかけ」に挑戦。ジャニーズJr.から時間を共にしてきた20th Centuryの歴史の中で“3人での料理は初めて”とのこと。「3人で番組ができるようになると思わなかった」と井ノ原は感慨もひとしおの様子。長野は「楽しかったです！ とても新鮮でした。今まで使ってなかった部分を使ってこんなに美味しくなるんだって、感動がありました」と感想を。坂本は「今までは“ごめんなさい”していた野菜たちが、この番組で生まれ変わるというのは本当に革命的なことだと思います」とコメントした。 食べることが大好きなのはもちろん、料理の腕前には定評があるトニセンの3人。調理時に見せる慣れた手さばきと、調理を分担しながら進めていく3人のコンビネーションも見どころだ。 『トニセンのおいしくロスめし食堂』は、TBS（関東ローカル）にて12月8日22時57分放送。 コメント全文は以下の通り。＜20th Century（トニセン）クロストーク＞――3人で初めて“ロスめし”を作ってみていかがでしたか？井ノ原「3人でこうやって料理を作るのは初めてかもしれないですね。先生の話を聞きながら分担して」長野「楽しかったです！ とても新鮮でした。今まで使ってなかった部分を使ってこんなに美味しくなるんだって、感動がありました」井ノ原「この番組をずっとやっていたら、この野菜はここも使える…あそこも使える…って食材を見ただけでわかるようになるかも」長野「今までどれだけもったいないことをしていたかと思いましたよ！」坂本「今までは“ごめんなさい”していた野菜たちが、この番組で生まれ変わるというのは本当に革命的なことだと思います」長野「しかも、おいしい！ その部分が！ わざわざ皮とか使いたくなるよね？ （野菜の）芯売ってないですか？って聞くようになるかも（笑）」井ノ原「そういう時代になるかもね。“あるよ～おいしいだろ～野菜の芯～”なんて！（笑）」――今後の『ロスめし食堂』への意気込みをお聞かせください。井ノ原「ゆるさも大事かと思います。皆さんにチャレンジしてもらいたいから！ 先生も“自分のオリジナルでいいんですよ”と言ってくださっているように」坂本「毎回先生が変わるので、僕らもいろいろな情報をインプットできるので楽しいです」長野「料理って簡単で楽しいんだって、各先生が教えてくださっています」井ノ原「“ロスめし”もそうですけど、まずはこの番組をみて“料理”そのものにもチャレンジしていただきたいです！」