一般社団法人塩尻市観光協会（会長・林修一）は3月7日（土）に塩尻市内4蔵の地酒とそば切り発祥の地 本山そばの里のそばを味わうイベント「塩尻の地酒とそばの粋な夕べ2026」を開催します。
塩尻市内の銘醸四蔵の新酒、大吟醸を飲み比べ、この日の為に特別に用意した料理とそば切り発祥の地 の手打ちそばに舌鼓。
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【開催日】令和８年３月７日（土） ※前売りチケット制
【時間】午後６時００分 開宴（開場 午後5時30分）
【場所】ホテル中村屋 鳳凰の間
【定員】２００人
【参加費】６，０００円（税込）
【対象】２０歳以上
【前売りチケットについて】
●前売りチケット販売所：塩尻駅前観光センター（JR塩尻駅東口） 〒399-0737 塩尻市大門八番町13-10 ℡0263-88-8722 9：00～18：00 ［土、日、祝日も営業してます］
●販売期間： 令和８年１月２４日（土）から令和８年２月２３日（月・祝まで）午前９時～午後５時 ※ただし定員に達し次第販売終了
◇イベント当日はお楽しみ抽選会やこの日限定の日本酒の即売会もあります。
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杜氏さんや酒蔵さんから直接話が聞ける「酒蔵ブース」
酒蔵ブースではそれぞれの酒蔵さんの粕を焼いた「焼き粕」の振舞もあります。焼き粕の食べ比べなんてこれもなんとも粋ですね。
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お楽しみ抽選会
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この機会ならでは各酒蔵の仕込み水の飲み比べも楽しみです
■これすごいズラ！■
◆塩尻の『手打ちそば』は文化庁より平成28年度の「日本遺産（JapanHeritage）」に認定されました。
◆『伝統的酒造り』は2024年12月5日にユネスコ無形文化遺産への登録が決定しました。
※画像はすべて昨年に行った塩尻の地酒とそばの粋な夕べの写真です。
＜塩尻の酒について＞
塩尻の日本酒の味は百年以上をかけて地元の人々が造りだしてきたものです。田園地帯の広がる松本平では、好適米が入手しやすく、酒造りには欠かせない清らかな水にも恵まれています。伝統と歴史、自然に育まれた塩尻の酒。じっくりと熟成した風味豊かな銘酒の数々が楽しめます。
＜そば切り発祥の地 本山そばの里について＞
中山道の宿場町として多くの旅人が訪れる場所でもあった本山宿で生まれたそば切りが、街道を通じて全国に広まっていったと言われています。
塩尻市はもともと、気温の日較差・年較差が大きく良質なそばの栽培に向く土地柄ということもあり、古くからそばが栽培されていました。宝永2年（1705）の「風俗文選」の雲鈴の記述にも「蕎麦切といつぱもと信濃國本山宿より出てあまねく國々にもてはやされける」と記されています。
＜長野県塩尻市と一般社団法人塩尻市観光協会について＞
塩尻市は、長野県中部に位置する人口6万5千人（2025年12月現在）の地方都市です。
日本随一の品質を誇るワイン用ぶどうとそのぶどうを使ってワインを作る市内16（2025年12月現在）のワイナリー、江戸時代の街並みを色濃く残す「奈良井宿」と漆器の町として知られる「木曽平沢」の2つの重要伝統的建造物群保存地区や、日本三大遺跡の一つである平出遺跡、近年はアニメやドラマの聖地として名が知られる「高ボッチ高原」、テレビ番組で度々紹介されるローカルグルメ「山賊焼」など、豊かな観光資源を有するまちです。
本件に関するお問合わせ先
一般社団法人塩尻市観光協会
担当：鳥羽 中澤
TEL：0263-54-2001 FAX：0263-52-1553
info-shiojirikanko@tokimeguri.jp
関連リンク
塩尻市観光協会公式Webサイト「時めぐり」
https://tokimeguri.jp/
塩尻市観光協会公式Facebookページ
https://www.facebook.com/tokimeguri/
塩尻市観光協会公式X（旧Twitter）
https://twitter.com/info40430583
塩尻市観光協会公式Instgram
https://www.instagram.com/shiojiri_kanko/
塩尻の地酒とそばの粋な夕べ
https://tokimeguri.jp/guide/sakespba-shiojiri2026/
塩尻市内の銘醸四蔵の新酒、大吟醸を飲み比べ、この日の為に特別に用意した料理とそば切り発祥の地 の手打ちそばに舌鼓。
大人の粋な夜をお楽しみください。
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【開催日】令和８年３月７日（土） ※前売りチケット制
【時間】午後６時００分 開宴（開場 午後5時30分）
【場所】ホテル中村屋 鳳凰の間
【定員】２００人
【参加費】６，０００円（税込）
【対象】２０歳以上
【前売りチケットについて】
●前売りチケット販売所：塩尻駅前観光センター（JR塩尻駅東口） 〒399-0737 塩尻市大門八番町13-10 ℡0263-88-8722 9：00～18：00 ［土、日、祝日も営業してます］
●販売期間： 令和８年１月２４日（土）から令和８年２月２３日（月・祝まで）午前９時～午後５時 ※ただし定員に達し次第販売終了
◇イベント当日はお楽しみ抽選会やこの日限定の日本酒の即売会もあります。
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杜氏さんや酒蔵さんから直接話が聞ける「酒蔵ブース」
酒蔵ブースではそれぞれの酒蔵さんの粕を焼いた「焼き粕」の振舞もあります。焼き粕の食べ比べなんてこれもなんとも粋ですね。
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お楽しみ抽選会
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この機会ならでは各酒蔵の仕込み水の飲み比べも楽しみです
■これすごいズラ！■
◆塩尻の『手打ちそば』は文化庁より平成28年度の「日本遺産（JapanHeritage）」に認定されました。
◆『伝統的酒造り』は2024年12月5日にユネスコ無形文化遺産への登録が決定しました。
※画像はすべて昨年に行った塩尻の地酒とそばの粋な夕べの写真です。
＜塩尻の酒について＞
塩尻の日本酒の味は百年以上をかけて地元の人々が造りだしてきたものです。田園地帯の広がる松本平では、好適米が入手しやすく、酒造りには欠かせない清らかな水にも恵まれています。伝統と歴史、自然に育まれた塩尻の酒。じっくりと熟成した風味豊かな銘酒の数々が楽しめます。
＜そば切り発祥の地 本山そばの里について＞
中山道の宿場町として多くの旅人が訪れる場所でもあった本山宿で生まれたそば切りが、街道を通じて全国に広まっていったと言われています。
塩尻市はもともと、気温の日較差・年較差が大きく良質なそばの栽培に向く土地柄ということもあり、古くからそばが栽培されていました。宝永2年（1705）の「風俗文選」の雲鈴の記述にも「蕎麦切といつぱもと信濃國本山宿より出てあまねく國々にもてはやされける」と記されています。
＜長野県塩尻市と一般社団法人塩尻市観光協会について＞
塩尻市は、長野県中部に位置する人口6万5千人（2025年12月現在）の地方都市です。
日本随一の品質を誇るワイン用ぶどうとそのぶどうを使ってワインを作る市内16（2025年12月現在）のワイナリー、江戸時代の街並みを色濃く残す「奈良井宿」と漆器の町として知られる「木曽平沢」の2つの重要伝統的建造物群保存地区や、日本三大遺跡の一つである平出遺跡、近年はアニメやドラマの聖地として名が知られる「高ボッチ高原」、テレビ番組で度々紹介されるローカルグルメ「山賊焼」など、豊かな観光資源を有するまちです。
本件に関するお問合わせ先
一般社団法人塩尻市観光協会
担当：鳥羽 中澤
TEL：0263-54-2001 FAX：0263-52-1553
info-shiojirikanko@tokimeguri.jp
関連リンク
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塩尻の地酒とそばの粋な夕べ
https://tokimeguri.jp/guide/sakespba-shiojiri2026/
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