最近の市場調査レポートによると、世界のエバミルク市場は今後10年間で大幅な拡大が見込まれています。2022年に10億80万ドルと評価された市場は、2031年には13億3,601万4,000ドルに達し、2023年から2031年の予測期間中、3.7%の年平均成長率(CAGR)で安定的に成長すると予測されています。この成長は、様々な食品・飲料用途におけるエバミルクの使用増加、インスタント食品の普及、そして高品質乳製品への消費者の嗜好の高まりによって牽引されると予想されています。
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市場概要:エバミルクの需要と成長要因
水分を約60%除去した濃縮乳製品であるエバミルクは、保存期間の延長、豊かな風味、そして料理やベーキングへの多様な用途から人気が高まっています。消費者の嗜好が簡便で常温保存可能な乳製品へと移行するにつれ、エバミルクの需要は今後も増加が見込まれます。
市場成長を牽引する主な要因は以下のとおりです。
乳製品需要の増加:乳製品ベースの食品に対する需要は世界的に高まっており、特に新興国では中流階級人口の増加と可処分所得の増加により乳製品の消費量が増加しています。
インスタント食品とインスタント食品:インスタント食品の普及と包装食品の人気が高まっていることが、エバミルク市場の拡大に大きく貢献しています。
流通ネットワークの拡大:小売およびオンライン流通ネットワークの拡大により、エバミルクは世界中の消費者にとってより身近なものとなっています。特に、加工乳製品の需要が急成長しているアジア太平洋地域などで顕著です。
生産における技術革新:包装や加工方法の改善など、エバミルク生産における革新は、製品の品質向上と鮮度維持、そして長期保存を可能にしています。
地域別分析:北米とアジア太平洋地域が市場を牽引
北米地域は、乳製品の消費量の高さと、米国およびカナダ全土に確立された流通チャネルを背景に、世界のエバミルク市場で大きなシェアを占めています。
乳製品の消費量が急増している中国などの国々におけるエバミルクの普及は、市場ダイナミクスを牽引すると予想されます。同様に、新興市場における西洋食の影響の高まりは、特に食品・飲料業界において、エバミルクの需要をさらに押し上げると予想されています。
市場セグメンテーション:製品タイプと用途別
エバミルク市場は、製品タイプと用途に基づいてセグメント化されています。
製品タイプ別:市場は、全脂肪エバミルクと低脂肪エバミルクに分かれています。全脂肪エバミルクは、その豊かな風味と料理への幅広い用途により、市場を席巻しています。しかし、健康志向の消費者がより健康的な代替品を求めるにつれ、低脂肪エバミルクの需要も高まっています。
用途別:食品・飲料業界が市場最大のシェアを占めており、エバミルクは飲料、デザート、スープ、ソース、ベーカリー製品の主要原料となっています。調理済み食品やインスタント食品のトレンド拡大は、このセグメントの成長に大きく貢献しています。
主要企業一覧:
● ネスレ
● アーラ
● フレイザー・アンド・ニーヴ
● フリースランド・カンピーナ
● マリーゴールド
● DMKグループ
● イーグル・ファミリー・フーズ
● O-AT-KAミルク・プロダクツ
● レチェ・グロリアSA
● DANAデイリー
● デルタ・フード・インダストリーズFZC
● 四葉乳業
● Senel Bv
● 浙江パンダ乳業
● Envictus
● アラスカミルク
● アロコゼイ・グループ
● その他の主要企業
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セグメンテーション概要
世界の加糖練乳市場のタイプ別セグメントは、以下のように細分化されます。
● 脱脂加糖練乳
● 全脂加糖練乳
世界の加糖練乳市場の用途別セグメントは、以下のように細分化されます。
● 業務用缶詰
● 小売
世界の加糖練乳市場の地域別セグメントは、以下のように細分化されます。
● 北米
● 米国
● カナダ
● メキシコ
● ヨーロッパ
● 英国
● ドイツ
● フランス
● イタリア
● スペイン
● ロシア
● その他のヨーロッパ
● アジア太平洋
● 中国
● インド
● 日本
● オーストラリア・ニュージーランド
● ASEAN
● 韓国
● その他のアジア太平洋
● 中東・アフリカ(MEA)
● アラブ首長国連邦
● サウジアラビア
● 南アフリカ
● その他のMEA
● 南米
● アルゼンチン
● ブラジル
● その他の南米
将来展望:成長を続ける市場と拡大する機会
世界の加糖練乳市場は進化を続けており、いくつかのトレンドが今後の市場を形成していくと予想されます。
健康志向の消費行動:健康的な食習慣への意識の高まりに伴い、低脂肪・無糖の加糖練乳製品への需要が増加すると考えられます。
植物由来の代替品:植物由来の乳製品代替品の人気が高まっていることは、課題と機会の両方をもたらす可能性があります。メーカーは、植物性食品トレンドに対応するため、アーモンドミルク、豆乳、オーツミルクなどから作られた加糖練乳代替品の開発を模索しています。
持続可能性と環境に優しい取り組み:原材料の持続可能な調達と環境に優しい包装は、消費者にとってますます重要になっています。このトレンドは、メーカーに生産と包装においてより環境に配慮した取り組みを採用するよう促しています。
世界の加糖練乳市場は、今後10年間で力強い成長軌道に乗ると予想されます。生産技術の進歩、簡便食品に対する消費者の需要の高まり、そして世界中への乳製品の普及拡大により、加糖練乳は世界中の家庭や外食産業において欠かせない製品となるでしょう。
結論:加糖練乳市場は明るい未来へ
世界の加糖練乳市場は着実に成長すると予想され、今後数年間で大幅な成長が見込まれています。消費者の嗜好が変化し続ける中、利便性、品質、持続可能性に対する業界の取り組みは、市場拡大を促進する上で重要な役割を果たすでしょう。新興国における需要の高まりと、乳製品業界を変革する技術革新により、加糖練乳は世界の食品・飲料分野において不可欠な製品であり続けるでしょう。
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