2026年2月5日
株式会社マーケットリサーチセンター
株式会社マーケットリサーチセンター（本社：東京都港区、世界の市場調査資料販売）では、「Horeca用機器の世界市場2026年」調査資料を発表しました。資料には、Horeca用機器のグローバル市場規模、動向、予測、関連企業の情報などが盛り込まれています。
■主な掲載内容
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市場全体の概要
最新の調査結果によると、世界のHoreca用機器市場は、2024年に約22億9500万米ドル規模と評価されています。その後も外食産業や宿泊業の回復と拡大を背景に安定した成長が続き、2031年には約30億7000万米ドル規模へ拡大する見通しです。
調査期間中は堅調な成長率が想定されており、飲食サービスの高度化や効率化への投資が市場成長を後押ししています。本レポートでは、米国の関税制度や各国の政策対応を踏まえ、競争構造、地域経済、供給網の安定性に与える影響についても分析しています。
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製品概要と市場の位置付け
Horeca用機器とは、ホテル、レストラン、カフェなどで使用される各種設備を指します。調理用コンロ、オーブン、電子レンジ、冷蔵庫、食器洗浄機、食品加工機器など、調理や食品準備に必要な幅広い製品群が含まれます。
これらの機器は、飲食サービスの品質、作業効率、安全性を左右する重要な要素であり、施設の規模や業態に応じた最適な機器導入が求められています。
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調査内容と分析の視点
本レポートは、世界のHoreca用機器市場を対象とした包括的な分析資料です。メーカー別、地域別、国別、製品タイプ別、用途別に、定量的および定性的な分析を行っています。市場環境は消費動向や観光需要、技術革新の影響を受けやすいため、競争状況、需給動向、需要変化の要因についても詳細に検討されています。
さらに、主要企業の企業概要や製品事例、2025年時点での市場シェア推計も示され、市場全体像を把握しやすい構成となっています。
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市場規模予測と主要指標
調査では、2020年から2031年までの期間を対象に、市場規模、販売数量、平均販売価格の推移と将来予測が提示されています。
また、製品タイプ別および用途別の詳細な予測分析も行われており、今後どの分野が市場成長を牽引するかを把握することができます。中長期的な事業戦略や投資判断に有用な情報が提供されています。
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競争環境と主要企業
本市場には、業務用厨房機器分野で実績を持つ多くの企業が参入しています。本レポートでは、Ali Group、Alto-Shaam、American Range、Cambro、Dragon Food Equipment、F&H Food Equipment Company、Frymaster、Henny Penny、ITW Food Equipment Group、Maxima、Offcar、Southbend、Standex Cooking Solutions Group、TONI INOX、Twothousand Machinery、Vulcan、Winston Foodserviceといった主要企業が取り上げられています。
各社について、事業概要、販売数量、売上高、価格水準、利益率、製品構成、地域展開、最近の動向が整理され、競争優位性が明確に示されています。
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市場区分と用途別動向
市場は製品タイプ別および用途別に区分されています。製品タイプ別では、調理機器、飲料機器、冷蔵機器、保管機器、洗浄機器、その他に分類され、それぞれの需要特性が分析されています。
用途別では、ホテル、レストラン、カフェに分けられています。特にレストラン分野では、新規出店や既存店舗の改装需要が市場を支える重要な要因となっています。
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地域別分析と将来展望
地域別では、北米、欧州、アジア太平洋、中南米、中東およびアフリカを対象に、市場規模と成長動向が分析されています。各地域の外食産業の成熟度、観光需要、設備投資意欲の違いが市場成長に与える影響についても考察されています。
さらに、市場の成長要因、制約要因、原材料供給、産業構造、流通経路、五つの力分析を通じて、今後の市場機会と課題が総合的にまとめられています。
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目次
1 市場概要
● 1.1 製品概要および調査対象範囲
● 1.2 市場規模算定における前提条件および基準年
● 1.3 種類別市場分析
o 1.3.1 種類別世界Horeca用機器の消費金額比較（2020年・2024年・2031年）
o 1.3.2 調理機器
o 1.3.3 飲料関連機器
o 1.3.4 冷蔵・冷凍機器
o 1.3.5 保管機器
o 1.3.6 洗浄機器
o 1.3.7 その他機器
● 1.4 用途別市場分析
o 1.4.1 用途別世界Horeca用機器の消費金額比較（2020年・2024年・2031年）
o 1.4.2 ホテル
o 1.4.3 レストラン
o 1.4.4 カフェ
● 1.5 世界Horeca用機器市場規模および将来予測
o 1.5.1 世界消費金額推移（2020年・2024年・2031年）
o 1.5.2 世界販売数量推移（2020年～2031年）
o 1.5.3 世界平均価格推移（2020年～2031年）
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2 メーカー別プロファイル
● 2.1 Ali Group
● 2.2 Alto-Shaam
● 2.3 American Range
● 2.4 Cambro
● 2.5 Dragon Food Equipment
● 2.6 F&H Food Equipment Company
● 2.7 Frymaster
● 2.8 Henny Penny
● 2.9 ITW Food Equipment Group
● 2.10 Maxima
● 2.11 Offcar
● 2.12 Southbend
● 2.13 Standex Cooking Solutions Group
● 2.14 TONI INOX
● 2.15 Twothousand Machinery
● 2.16 Vulcan
● 2.17 Winston Foodservice
※各社について、企業概要、主要事業内容、製品およびサービス、販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場占有率、最近の動向を体系的に整理
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3 競争環境分析（メーカー別）
● 3.1 メーカー別世界販売数量推移（2020年～2025年）
● 3.2 メーカー別世界売上高推移（2020年～2025年）
● 3.3 メーカー別世界平均価格動向（2020年～2025年）
● 3.4 市場占有率分析（2024年）
o 3.4.1 メーカー別出荷金額および市場占有率
o 3.4.2 上位3社の市場占有率
o 3.4.3 上位6社の市場占有率
● 3.5 企業別市場展開状況分析
o 3.5.1 地域別展開状況
o 3.5.2 製品種類別展開状況
o 3.5.3 用途別展開状況
● 3.6 新規参入企業および市場参入障壁
● 3.7 合併・買収・提携・協業動向
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4 地域別消費分析
● 4.1 世界地域別市場規模
o 4.1.1 地域別販売数量推移（2020年～2031年）
o 4.1.2 地域別消費金額推移（2020年～2031年）
o 4.1.3 地域別平均価格推移（2020年～2031年）
● 4.2 北米
● 4.3 欧州
● 4.4 アジア太平洋
● 4.5 南米
● 4.6 中東・アフリカ
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5 種類別市場セグメント分析
● 5.1 種類別世界販売数量推移
● 5.2 種類別世界消費金額推移
● 5.3 種類別世界平均価格動向
________________________________________
6 用途別市場セグメント分析
● 6.1 用途別世界販売数量推移
● 6.2 用途別世界消費金額推移
● 6.3 用途別世界平均価格動向
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7～11 地域別詳細分析
● 7 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
● 8 欧州（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア）
● 9 アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
● 10 南米（ブラジル、アルゼンチン）
● 11 中東・アフリカ（トルコ、エジプト、サウジアラビア、南アフリカ）
※各地域について、種類別・用途別・国別の市場規模および将来予測を詳細に分析
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12 市場動向分析
● 12.1 市場成長要因
● 12.2 市場抑制要因
● 12.3 市場トレンド分析
● 12.4 競争環境要因分析
o 新規参入の脅威
o 供給者の交渉力
o 購買者の交渉力
o 代替製品の脅威
o 競争企業間の競争状況
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13 原材料および産業チェーン分析
● 13.1 原材料構成および主要供給企業
● 13.2 製造コスト構成比
● 13.3 製造工程
● 13.4 産業バリューチェーン分析
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14 流通チャネル別出荷分析
● 14.1 販売チャネル構成
o エンドユーザー直接販売
o 販売代理店
● 14.2 代表的販売業者
● 14.3 代表的顧客層
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15 調査結果および結論
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16 付録
● 16.1 調査手法
● 16.2 調査工程および情報源
● 16.3 免責事項
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【Horeca用機器について】
Horeca用機器とは、ホテル、レストラン、カフェ、ケータリングなどの外食・宿泊産業で使用される業務用機器の総称です。HorecaはHotel、Restaurant、Caféの頭文字から成り、調理、保存、提供、洗浄といった業務全般を支える機器が含まれます。一般家庭用機器に比べて、耐久性や処理能力、衛生性が重視されています。
特徴として、高負荷環境での連続使用に耐えられる設計が挙げられます。大量調理や長時間稼働を前提としているため、堅牢な構造と安定した性能を備えています。また、食品衛生基準への対応が不可欠であり、清掃しやすい構造や安全装置が採用されています。省エネルギー性能や省スペース性、操作のしやすさも業務効率向上のために重要な要素です。
種類は用途別に幅広く存在します。調理機器には業務用コンロ、オーブン、フライヤー、スチームコンベクションオーブンなどがあります。食品保存機器としては冷蔵庫や冷凍庫、ショーケースがあり、適切な温度管理を行います。洗浄分野では業務用食器洗浄機が用いられます。
用途はホテルの厨房、レストランやカフェの調理・提供エリア、ケータリング施設など多岐にわたります。Horeca用機器は、安定したサービス品質と効率的な店舗運営を支える重要な存在です。
■レポートの詳細内容はこちら
https://www.marketresearch.co.jp/mrc/global-horeca-equipment-market-2026/
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■株式会社マーケットリサーチセンターについて
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主な事業内容：市場調査レポ－トの作成・販売、市場調査サ－ビス提供
本社住所：〒105－0004東京都港区新橋1－18－21
TEL：03－6161－6097FAX：03－6869－4797
マ－ケティング担当marketing@marketresearch.co.jp
【画像 https://www.dreamnews.jp/press/340925/images/bodyimage1】
配信元企業：株式会社マーケットリサーチセンター
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株式会社マーケットリサーチセンター（本社：東京都港区、世界の市場調査資料販売）では、「Horeca用機器の世界市場2026年」調査資料を発表しました。資料には、Horeca用機器のグローバル市場規模、動向、予測、関連企業の情報などが盛り込まれています。
■主な掲載内容
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市場全体の概要
最新の調査結果によると、世界のHoreca用機器市場は、2024年に約22億9500万米ドル規模と評価されています。その後も外食産業や宿泊業の回復と拡大を背景に安定した成長が続き、2031年には約30億7000万米ドル規模へ拡大する見通しです。
調査期間中は堅調な成長率が想定されており、飲食サービスの高度化や効率化への投資が市場成長を後押ししています。本レポートでは、米国の関税制度や各国の政策対応を踏まえ、競争構造、地域経済、供給網の安定性に与える影響についても分析しています。
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製品概要と市場の位置付け
Horeca用機器とは、ホテル、レストラン、カフェなどで使用される各種設備を指します。調理用コンロ、オーブン、電子レンジ、冷蔵庫、食器洗浄機、食品加工機器など、調理や食品準備に必要な幅広い製品群が含まれます。
これらの機器は、飲食サービスの品質、作業効率、安全性を左右する重要な要素であり、施設の規模や業態に応じた最適な機器導入が求められています。
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調査内容と分析の視点
本レポートは、世界のHoreca用機器市場を対象とした包括的な分析資料です。メーカー別、地域別、国別、製品タイプ別、用途別に、定量的および定性的な分析を行っています。市場環境は消費動向や観光需要、技術革新の影響を受けやすいため、競争状況、需給動向、需要変化の要因についても詳細に検討されています。
さらに、主要企業の企業概要や製品事例、2025年時点での市場シェア推計も示され、市場全体像を把握しやすい構成となっています。
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市場規模予測と主要指標
調査では、2020年から2031年までの期間を対象に、市場規模、販売数量、平均販売価格の推移と将来予測が提示されています。
これらの指標は世界全体だけでなく、地域別および主要国別にも整理されています。
また、製品タイプ別および用途別の詳細な予測分析も行われており、今後どの分野が市場成長を牽引するかを把握することができます。中長期的な事業戦略や投資判断に有用な情報が提供されています。
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競争環境と主要企業
本市場には、業務用厨房機器分野で実績を持つ多くの企業が参入しています。本レポートでは、Ali Group、Alto-Shaam、American Range、Cambro、Dragon Food Equipment、F&H Food Equipment Company、Frymaster、Henny Penny、ITW Food Equipment Group、Maxima、Offcar、Southbend、Standex Cooking Solutions Group、TONI INOX、Twothousand Machinery、Vulcan、Winston Foodserviceといった主要企業が取り上げられています。
各社について、事業概要、販売数量、売上高、価格水準、利益率、製品構成、地域展開、最近の動向が整理され、競争優位性が明確に示されています。
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市場区分と用途別動向
市場は製品タイプ別および用途別に区分されています。製品タイプ別では、調理機器、飲料機器、冷蔵機器、保管機器、洗浄機器、その他に分類され、それぞれの需要特性が分析されています。
用途別では、ホテル、レストラン、カフェに分けられています。特にレストラン分野では、新規出店や既存店舗の改装需要が市場を支える重要な要因となっています。
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地域別分析と将来展望
地域別では、北米、欧州、アジア太平洋、中南米、中東およびアフリカを対象に、市場規模と成長動向が分析されています。各地域の外食産業の成熟度、観光需要、設備投資意欲の違いが市場成長に与える影響についても考察されています。
さらに、市場の成長要因、制約要因、原材料供給、産業構造、流通経路、五つの力分析を通じて、今後の市場機会と課題が総合的にまとめられています。
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目次
1 市場概要
● 1.1 製品概要および調査対象範囲
● 1.2 市場規模算定における前提条件および基準年
● 1.3 種類別市場分析
o 1.3.1 種類別世界Horeca用機器の消費金額比較（2020年・2024年・2031年）
o 1.3.2 調理機器
o 1.3.3 飲料関連機器
o 1.3.4 冷蔵・冷凍機器
o 1.3.5 保管機器
o 1.3.6 洗浄機器
o 1.3.7 その他機器
● 1.4 用途別市場分析
o 1.4.1 用途別世界Horeca用機器の消費金額比較（2020年・2024年・2031年）
o 1.4.2 ホテル
o 1.4.3 レストラン
o 1.4.4 カフェ
● 1.5 世界Horeca用機器市場規模および将来予測
o 1.5.1 世界消費金額推移（2020年・2024年・2031年）
o 1.5.2 世界販売数量推移（2020年～2031年）
o 1.5.3 世界平均価格推移（2020年～2031年）
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2 メーカー別プロファイル
● 2.1 Ali Group
● 2.2 Alto-Shaam
● 2.3 American Range
● 2.4 Cambro
● 2.5 Dragon Food Equipment
● 2.6 F&H Food Equipment Company
● 2.7 Frymaster
● 2.8 Henny Penny
● 2.9 ITW Food Equipment Group
● 2.10 Maxima
● 2.11 Offcar
● 2.12 Southbend
● 2.13 Standex Cooking Solutions Group
● 2.14 TONI INOX
● 2.15 Twothousand Machinery
● 2.16 Vulcan
● 2.17 Winston Foodservice
※各社について、企業概要、主要事業内容、製品およびサービス、販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場占有率、最近の動向を体系的に整理
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3 競争環境分析（メーカー別）
● 3.1 メーカー別世界販売数量推移（2020年～2025年）
● 3.2 メーカー別世界売上高推移（2020年～2025年）
● 3.3 メーカー別世界平均価格動向（2020年～2025年）
● 3.4 市場占有率分析（2024年）
o 3.4.1 メーカー別出荷金額および市場占有率
o 3.4.2 上位3社の市場占有率
o 3.4.3 上位6社の市場占有率
● 3.5 企業別市場展開状況分析
o 3.5.1 地域別展開状況
o 3.5.2 製品種類別展開状況
o 3.5.3 用途別展開状況
● 3.6 新規参入企業および市場参入障壁
● 3.7 合併・買収・提携・協業動向
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4 地域別消費分析
● 4.1 世界地域別市場規模
o 4.1.1 地域別販売数量推移（2020年～2031年）
o 4.1.2 地域別消費金額推移（2020年～2031年）
o 4.1.3 地域別平均価格推移（2020年～2031年）
● 4.2 北米
● 4.3 欧州
● 4.4 アジア太平洋
● 4.5 南米
● 4.6 中東・アフリカ
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5 種類別市場セグメント分析
● 5.1 種類別世界販売数量推移
● 5.2 種類別世界消費金額推移
● 5.3 種類別世界平均価格動向
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6 用途別市場セグメント分析
● 6.1 用途別世界販売数量推移
● 6.2 用途別世界消費金額推移
● 6.3 用途別世界平均価格動向
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7～11 地域別詳細分析
● 7 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
● 8 欧州（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア）
● 9 アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
● 10 南米（ブラジル、アルゼンチン）
● 11 中東・アフリカ（トルコ、エジプト、サウジアラビア、南アフリカ）
※各地域について、種類別・用途別・国別の市場規模および将来予測を詳細に分析
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12 市場動向分析
● 12.1 市場成長要因
● 12.2 市場抑制要因
● 12.3 市場トレンド分析
● 12.4 競争環境要因分析
o 新規参入の脅威
o 供給者の交渉力
o 購買者の交渉力
o 代替製品の脅威
o 競争企業間の競争状況
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13 原材料および産業チェーン分析
● 13.1 原材料構成および主要供給企業
● 13.2 製造コスト構成比
● 13.3 製造工程
● 13.4 産業バリューチェーン分析
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14 流通チャネル別出荷分析
● 14.1 販売チャネル構成
o エンドユーザー直接販売
o 販売代理店
● 14.2 代表的販売業者
● 14.3 代表的顧客層
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15 調査結果および結論
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16 付録
● 16.1 調査手法
● 16.2 調査工程および情報源
● 16.3 免責事項
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【Horeca用機器について】
Horeca用機器とは、ホテル、レストラン、カフェ、ケータリングなどの外食・宿泊産業で使用される業務用機器の総称です。HorecaはHotel、Restaurant、Caféの頭文字から成り、調理、保存、提供、洗浄といった業務全般を支える機器が含まれます。一般家庭用機器に比べて、耐久性や処理能力、衛生性が重視されています。
特徴として、高負荷環境での連続使用に耐えられる設計が挙げられます。大量調理や長時間稼働を前提としているため、堅牢な構造と安定した性能を備えています。また、食品衛生基準への対応が不可欠であり、清掃しやすい構造や安全装置が採用されています。省エネルギー性能や省スペース性、操作のしやすさも業務効率向上のために重要な要素です。
種類は用途別に幅広く存在します。調理機器には業務用コンロ、オーブン、フライヤー、スチームコンベクションオーブンなどがあります。食品保存機器としては冷蔵庫や冷凍庫、ショーケースがあり、適切な温度管理を行います。洗浄分野では業務用食器洗浄機が用いられます。
さらに、コーヒーマシンや製氷機、ドリンクディスペンサーなどのサービス機器も含まれます。
用途はホテルの厨房、レストランやカフェの調理・提供エリア、ケータリング施設など多岐にわたります。Horeca用機器は、安定したサービス品質と効率的な店舗運営を支える重要な存在です。
■レポートの詳細内容はこちら
https://www.marketresearch.co.jp/mrc/global-horeca-equipment-market-2026/
■レポートに関するお問い合わせ・お申込みはこちら
https://www.marketresearch.co.jp/contacts/
■株式会社マーケットリサーチセンターについて
https://www.marketresearchdata.jp/
主な事業内容：市場調査レポ－トの作成・販売、市場調査サ－ビス提供
本社住所：〒105－0004東京都港区新橋1－18－21
TEL：03－6161－6097FAX：03－6869－4797
マ－ケティング担当marketing@marketresearch.co.jp
【画像 https://www.dreamnews.jp/press/340925/images/bodyimage1】
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