【脳トレひらめきワード Vol.183】「そ」で始まって「い」で終わる7文字の単語は？

□に文字を入れて、「そ」で始まって「い」で終わる7文字の単語を完成させてください。

ヒント：醤油味と硬さが魅力

正解は……

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