貴島明日香、コスパ抜群！簡単おつまみレシピ「栄養価も高いし満足感もある」

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貴島明日香さんが自身のYouTubeチャンネルに『新居のキッチンで飲むで～』という、手作りおつまみ3品を紹介する動画を公開！

今回はその中でも、コスパも抜群の“えのきたけ”を使ったおつまみレシピをピックアップ♪



動画内で、貴島さんが調理したメニューはこちら！



◼︎えのきのカリカリ焼き

【材料】
えのきたけ 1袋
醤油　適量
鶏ガラスープの素　適量
片栗粉　適量
油　適量



【レシピ】
（1）えのきの石づきを切り、根元がつながったままの状態で何個かに分ける
（2）ボウルに、醤油と鶏ガラスープの素を入れて混ぜる
（3）（2）にえのきを入れて軽く和えたら、片栗粉をまぶす
（4）フライパンに油を入れて中火で熱し、（3）を両面こんがり焼いて完成



◼︎栄養価＆満足度も抜群！

完成した料理を一口頬張り、シャキシャキと音を立てながら食した貴島さんは、もう少しカリカリに揚げ焼きにしたかったと話しつつも、「美味しいです。安定に醤油と鶏ガラでね」と味付けはバッチリだとコメント。



そして「えのき美味しいんだよな～」「このコリコリとしたキノコの食感っていいですよね」「1品あると満足感ありますしね」と言い、「キノコって本当にさ、栄養価も高いし満足感もあるし。めっちゃいい食材だなと思う」と大満足の様子でした♪



価格も安定しており、疲労回復効果が期待できるビタミンB1も豊富なえのき。夏のおつまみに是非試してみてはいかがでしょうか♪



■動画もチェック

動画内では、このほかにも貴島さんがパパッと作れるおつまみレシピを紹介！
ぜひチェックしてみてくださいね。



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