小倉優子、フライパンで作れる！“ごはんに合う”煮豚レシピを紹介「下茹でなし」「簡単！」

2025年10月01日(水)19:45

小倉優子、フライパンで作れる！“ごはんに合う”煮豚レシピを紹介「下茹でなし」「簡単！」

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現在、13歳の長男・8歳の次男・5歳の三男という3人の男の子のママである小倉優子さん。SNSでは、お子さんのための美味しそうな食事の写真をアップされていて、注目を集めています。

そんな小倉さんが、Instagramで、フライパンで作れる“柔らか煮豚”のレシピを紹介してくれました。夕飯のおかずに嬉しい煮豚ですが、豚肉が硬くなってしまい失敗した…という経験のある方も多いのでは？

是非こちらのレシピ、チェックしてみてくださいね♪

柔らかい煮豚になるという小倉さんのレシピはこちら。

■炭酸水で作る柔らか煮豚

【材料（2～3人分）】
ブロック肉　400g
長ねぎ（青い部分）1本分
生姜 1片
ゆで卵 4個（お好みで）
炭酸水 400ml
醤油大さじ3
酒大さじ3
みりん大さじ3
砂糖大さじ1と1/2
オイスターソース大さじ1弱

【作り方】
（1）フライパンに油をひかず、厚さ2cmに切った豚肉を並べ、強火で全面にこんがり焼き色をつける。出た脂はキッチンペーパーで拭き取っておく。
（2）（1）に炭酸水を加え、砂糖、酒、みりん、醤油、オイスターソース、長ネギ、スライスした皮付きしょうがを入れる。
（3）キッチンペーパーの落としぶたをして、弱火で約40分煮込む。
（4）煮汁に照りが出たら完成。

ポイントは、炭酸水を使うことでお肉が柔らかくなるそう。工程が動画になっていますので、調理の際は参考にしてみてくださいね♪

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