滝沢眞規子「煮込むだけ」仕事前に仕込む無水料理レシピ

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滝沢眞規子さんが、自身のYouTubeチャンネルに『【1週間VLOG】休日・撮影・買い物・出張..リアルな7日間。タキマキ誕生秘話、家でのひとり昼食も♪』という動画を投稿。



1週間の様子を公開する動画の中に、滝沢さんがお料理をする場面がありました。

今回は、滝沢さんが仕事前にサッと準備した、煮込み料理のレシピをご紹介します。



滝沢さんが「手羽元があるので、これを煮込んでいきたいと思います」「梅干しで煮込むやつを作っておけば、あとはご飯を炊いて出れば、先に今日は夫が帰ってくる予定なので、夕飯食べれるかなと思って」と話し、作り始めたのがこちら！



■手羽元の梅煮

【材料】
鶏手羽元 10本
砂糖 大さじ2.5
醤油 大さじ3
酒 大さじ2
みりん 大さじ1
梅干し 3粒
にんにく 2片



【レシピ】
（1）鶏手羽元を鍋に並べる
（2）砂糖、醤油、酒、みりんを鍋に加える
（3）梅干し、にんにくを潰しながら鍋に加える
（4）鍋に蓋をして火が通るまで煮込む



滝沢さんは「もう煮込むだけ」と手際よく調理を終え、煮込み時間に昼食などを済ませていました。



■簡単に作れる夕飯の主役

滝沢さんは「今日の夕飯は、これの鶏煮たやつと、あとは大根おろしとか、しらすとか、そういうので食べようかな」「夜、私、帰り遅いので、軽めにと思ってます」と献立についても言及。



そして、完成した鍋の蓋を開け、「無水なんだけど、ほら」「美味しそうに出来てるね」と照りが出た手羽元を見せてくれました。



■動画もチェック

動画内では、この他に、滝沢さんが友人と過ごす日や、お仕事の様子なども公開されています。
ぜひチェックしてみてくださいね。



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