たった4分でタイ旅行!?　「Yum Yum®」で楽しむ本格トムヤムクン＆おすすめちょい足しレシピ (2025年4月30日)

新年度が始まり、慌ただしい日々に心も体もお疲れ気味……という人も多いのではないでしょうか？ 寒暖差や花粉、生活の変化など、ちょっとしたストレスが積み重なりやすいこの時期。そんな時こそ、気軽においしいものを食べてリフレッシュしたいですよね。今回ご紹介するのは、タイで長年愛され続けている本格袋麺「Yum Yum®（ヤムヤム）」。たった3つの食材でできる超簡単アレンジレシピもご紹介します！ スパイシーなのに後味さっぱり、まるで一瞬でタイへ飛び立ったような感覚に包まれますよ。○タイの人気袋麺「Yum Yum®」とは？「Yum Yum®」は、味の素グループのワンタイフーヅ社が1972年にタイで発売して以来、愛され続けてきた本格エスニック即席麺ブランド。海老やパクチーなど豊富な生鮮原料を煮込んだスープに、レモングラスの酸味、唐辛子の辛み、たまねぎの甘みといった複雑な味わいがぎゅっと詰め込まれ、本場のトムヤムクンヌードルとして人気を博しています。近年、日本でもエスニック料理の人気が高まり、即席エスニック麺市場も急成長中。そんな背景を受け、「Yum Yum®」は2021年からテスト販売を行い、好評を得たことから、ついに2025年3月15日（土）から日本国内で本格発売がスタートしました。○日本向けにプラスしたこだわりがすごい！今回発売された「Yum Yum®」は、本場タイの味をそのまま日本で楽しめるよう、細部にまでこだわって作られています。まず、海老やパクチーを豊富に煮込んだスープは、レモングラスの酸味、唐辛子の辛み、たまねぎの甘みといった本場の魅力をしっかり再現。本格的なスープに負けないよう、日本向けに開発されたモチモチ食感の麺を採用し、食べ応えを高めるため麺の量も20g増量しています。また、スープのもととなるパウダーやオイルは、タイのワンタイフーヅ社で製造されたものを日本へ輸入。国内で製造した麺と組み合わせてパッケージングすることで、本場の味わいをそのまま届けることを可能にしました。○本場の味、まずはそのまま体験！まずは、「Yum Yum®」トムヤムクンヌードルをそのまま作ってみました。作り方はとっても簡単。鍋に400mlの熱湯を沸かして、麺を入れ、4分ゆでるだけ。スープの素を加えれば、あっという間に本格エスニックヌードルの完成です。出来上がった瞬間から、レモングラスやパクチー、唐辛子の香りが立ちのぼり、キッチンにタイの屋台のような香りが広がります。ほどよい刺激がクセになり、どんどん食べ進めたくなります。驚いたのは、麺のモチモチ感。通常のインスタント麺とは一線を画す弾力感で、スープをしっかりまといながら口の中でほどよくほぐれていきます。麺が増量されているので、満足感もしっかり。たった4分のゆで時間で、こんなに本格的なエスニック体験ができるとは驚き！ エスニック好きはもちろん、気分転換したいランチや、ちょっと疲れた夜にもぴったりの一杯です。○たった3食材で！ 簡単ちょい足しアレンジレシピそのままでも十分おいしい「Yum Yum®」ですが、ちょっとひと手間加えるだけでさらに満足感アップ。しかも今回ご紹介するアレンジは、使う食材はたったの3つだけ。冷蔵庫にあるもので、気軽に楽しめるのがポイントです。○トムヤムクンヌードル ✕ 冷凍エビ・パクチー・もやしスパイシーさが際立つ「トムヤムクンヌードル」には、海鮮や香草がぴったり。今回は、冷凍エビとパクチー、もやしをチョイスしてみました。本格派は、紫玉ねぎやライムを添えても◎＜材料（1食分）＞Yum Yum® トムヤムクンヌードル……1袋冷凍エビ……5～6尾もやし……ひとつかみパクチー……適量＜作り方＞①鍋に400mlの湯を沸かし、沸騰したら麺を投入する②麺と一緒に、冷凍エビともやしを加える③4分間ゆでたら、火を止めてスープの素を加え、よく混ぜる④器に盛り付け、仕上げにパクチーをのせて完成！プリプリのエビから溢れる旨みがスープに溶け出し、海鮮の風味がぐっと濃厚に。もやしはシャキッとした歯ごたえを残していて、モチモチ麺とのコントラストが楽しい！そして、仕上げにのせたパクチーのさわやかな香りが加わると、一気に“屋台感”がアップ。スープの酸味・辛み・甘みのバランスはそのままに、贅沢感とフレッシュさがプラスされ、ご褒美の一杯になりました。○トムヤムクンクリーミーヌードル ✕ 蒸し鶏・ミニトマト・もやしスパイシーだけどクリーミーな口当たりがクセになる「トムヤムクンクリーミーヌードル」には、蒸し鶏を加えて食べ応えアップ！ ミニトマトも加えることで良いエッセンスになり、よりクセになるアレンジになりました。＜材料（1食分）＞Yum Yum® トムヤムクンクリーミーヌードル……1袋ミニトマト……3～5個（半分にカット）もやし……ひとつかみ蒸し鶏（またはサラダチキン）……適量＜作り方＞①鍋に400mlの湯を沸かし、沸騰したら麺を投入する②麺と一緒に、ミニトマトともやしを加える③4分間ゆでたら、火を止めてスープの素を加え、よく混ぜる④器に盛り付け、最後に蒸し鶏をトッピングして完成！もともとまろやかなクリーミースープに、トマトのジューシーな酸味が加わって、一口目から悶絶級のおいしさ。ミニトマトは火を通すことで甘みが引き立ち、クリーミーなスープとの相性が抜群でした。また、シャキシャキのもやしが食感にアクセントを添え、そこに蒸し鶏のしっとり感が加わることで、一気に「ちゃんと料理した感」がアップ。トムヤムクンの爽やかな刺激と、クリーミーなまろやかさが絶妙に混ざり合い、食べ進めるたびに新しいおいしさが広がっていきます。○忙しい日も、自分を満たすエスニックごはんを本場の味をたった4分の調理で楽しめる「Yum Yum®」。そのまま食べても、ちょい足しアレンジをしても、本格的なエスニック気分に浸れる一杯でした。特別な材料を用意しなくても、冷蔵庫にある食材で簡単にアレンジできるので、忙しい日やちょっと疲れた日のリフレッシュタイムにもぴったり。手軽なのに、ちゃんと満足感があって、自分への小さなご褒美になる。そんな魅力が「Yum Yum®」には詰まっています。エスニック好きはもちろん、いつものごはんにちょっと刺激が欲しい時にも。ぜひ「Yum Yum®」で、気軽におうちでエスニック旅を楽しんでみてください！（michika）