スイーツビュッフェがとっても豪華！【ヒルトン東京】で楽しむヴェルサイユのクリスマス

新宿副都心にあるホテル【ヒルトン東京】では、豪華なスイーツビュッフェ「キング＆クイーンのクリスマス」が2024年12月26日(木)まで開催中。ヴェルサイユ宮殿でのクリスマスをイメージした煌びやかなスイーツが並び、ローストチキンなどのセイボリーも充実。

豪華絢爛なスイーツビュッフェ

クリスマススイーツビュッフェが開かれているのはヒルトン東京１階にある「マーブルラウンジ」。シャトルバスもあるのでアクセスも便利です。JR新宿駅西口の京王デパート前にあるバス停21番乗り場から１時間に２～３本出ています。

▲マーブルラウンジには全長６メートルのクリスマスジャンボツリーが登場

▲マリー・アントワネットのクリスマス・ラウンジ

ビュッフェ台には、ヴェルサイユ宮殿のクリスマスを思わせる白亜とゴールドを基調にした美しい装飾が施されています。可愛らしい暖炉のまわりには、様々なオーナメントに加え、馬車や燭台などが飾られて、華やいだ気分が盛り上がります。

▲宝石のような美しいスイーツたちが並びます。

スイーツは驚くほど種類豊富！

ビュッフェテーブルにはまるでアート作品のようなケーキたちが、その美しさを競うように並びます。甘さを抑え、軽めに仕上げたケーキやスイーツが多いので、男性にも支持されています。

注目はクリスマスリースを思わせるグリーンのケーキ。ピスタチオムースの中にアプリコットとマンゴーのコンポートが入っていて、新鮮なラズベリーをトッピング。クリスマス気分たっぷりの一品です。

▲「ロイヤルクリスマスリース」

タルト生地にラズベリーと赤スグリのミルクチョコレートガナッシュや、シナモン風味のメレンゲを飾ったリンツァートルテ風のタルト「クイーンズピロー」。真っ赤な意匠にたっぷりのクリームが乗せられた “女王の枕” の名にふさわしい出来栄えです。

▲深紅の彩りが美しい「クイーンズピロー」

雪のように純白の「マジェスティックホワイト」は、ホワイトチョコレートムースにココナッツフレーバーの生クリームとマシュマロをトッピング。ほかにもクリスマスをイメージしたプチスイーツが並びます。

▲「マジェスティックホワイト」、「サンタクロースの落とし物」、「ベビークリスマスツリー」

生クリームの装飾が上質な「女王陛下の宝石箱」。苺ムースやマスカルポーネを使い、苺やブルーベリーをトッピング。周囲には真っ赤なチョコレートを飾ります。ピーカンナッツのザクザク触感がアクセントです。

▲華やかな「女王陛下の宝石箱」

「パウンドケーキ」は洋ナシやリンゴ、チェリー、レーズンなどを混ぜて焼き上げ、様々なフルーツの味が口の中を巡ります。「プリンセスのクリスマスファシネーター」も、イチゴやベリーがアクセントです。

▲「プリンセスのクリスマスファシネーター」、「プリンセスのクリスマスパウンドケーキ」

トッピングのオレンジが宝石のような「代々伝わるオーナメント」は、コニャックに漬けたデーツなどを使った伝統的なクリスマスプディング。サンタの帽子を思わせる「ペール・ノエル」は、今が旬の果実マルメロのクリームチーズケーキです。

▲左上から時計まわりに「代々伝わるオーナメント」、「ロイヤルブッシュ・ド・ノエル」、「キングスベレー帽」、「ペール・ノエル」

真っ赤なフランボワーズとアカスグリを敷き詰めた「キャンドルライト」はフォトジェニック。「クリスマス・ミサの前のパウンドケーキ」は、ミルクチョコレートでコーティングしてマロンやクルミをトッピング。

▲「キャンドルライト」と「クリスマス・ミサの前のパウンドケーキ」、カップスイーツなど

充実したセイボリーは早めのディナー感覚

セイボリーが充実しているのもヒルトン東京の特徴です。今回のスイーツビュッフェは14時30分から17時までの２時間制なので、遅めのランチとも早めのディナーとも言える時間帯で、満足感たっぷり。友人同士やカップルはもちろん、家族でも楽しめる内容です。

▲セイボリーやスイーツなど多彩な味を楽しめます

シェフが切り分けるローストチキンは、特製のミックスベリーソースでいただく華やいだ味。ポルドポークやクリームチーズを添えた「バタークロッフル」には、ポートワインとブドウを使ったソースを用意。凝った味を楽しめるのも魅力です。

▲多彩なセイボリーも食べ応え十分

サルサソースで味付けしたベイクドフィッシュは、サッパリとした旨味が美味。「パテ ド カンパーニュ」も程よい塩味で、スイーツの合間にいただくのがおすすめです。

▲「ベイクドフィッシュ ベジタブルサルサを添えて」と「パテ ド カンパーニュ」

忘れずに試しておきたいのが「本日のスープ」。しっかり煮込まれた本格的な一品です。チキンと野菜のスープやミネストローネなどが日替わりで登場します。

▲この日の「本日のスープ」はソーセージ入りの野菜スープ

▲紅茶やハーブティーはドイツの老舗「ロンネフェルト」でそろえます

ドリンクはコーヒーや紅茶合わせて17種類をフリーフローで楽しめます。特に「ジンジャーアッサム」やチョコレートの風味が楽しい「チョコチャイ」、クリスマスの焼き菓子ジンジャーブレッドをイメージしたスパイシーな「ジンジャーブレッドティー」は、ロンネフェルトの期間限定フレーバーです。

多彩なケーキやスイーツ、食べ応えのあるセイボリーなど、充実したメニューを好きなだけ食べられる【ヒルトン東京】のスイーツビュッフェ「キング＆クイーンのクリスマス」。しかも平日１人￥5,500は一般的なアフタヌーンティーとほぼ同じお値段なので、かなりのお得。この機会にぜひ訪ねてみてくださいね。＜text＆photo：みなみじゅん　予約・問：ヒルトン東京　https://tokyo.hiltonjapan.co.jp/restaurants/lp/marble-lounge-sweetsbuffet-christmas＞