桜といちごの饗宴！インターコンチネンタル東京ベイ「春色アフタヌーンティー」で優雅なひとときを

春の訪れを感じる季節。東京の景色を一望できるインターコンチネンタル東京ベイでは、2025年5月7日まで「いちご×桜 スプリングブロッサム アフタヌーンティー」開催中。

淡いピンク色の世界観で彩られた、見た目も華やかなスイーツの数々。今年のお花見は、ホテルでいかがですか？

桜色に染まる、うっとりスイーツの競演

春の主役は何といってもいちごと桜。スペシャルディッシュ「SAKURA」は、ほんのり桜の香りが漂うジュレとなめらかないちごレアチーズの組み合わせが絶妙です。

▲スペシャルディッシュ「SAKURA」

目にも鮮やかなプティ・ガトーは全５種類。

爽やかなレモンのジュレといちごのパンナコッタが層になった「アロマ・オブ・スプリング」や、桜の花びらが舞う情景を表現した「ブロッサムブリーズモンブラン」など、春の訪れを感じるスイーツが勢ぞろい。中でも丸ごといちごを２つも使った贅沢な「ツインベリー・トゥンカロン」は、SNS映え間違いなしです。

そして温かいスコーンは、プレーンといちごの２種類。

桜の塩漬けを添えたクロテッドクリームやフルーツジャムと一緒に、焼きたての香ばしさを堪能できます。

春色に彩られたセイボリーも魅力的

そして、もちろんセイボリーも春色に染まります。

今年で30周年を迎える同ホテル内のフレンチレストラン「ラ・プロヴァンス」のシェフが手掛けた繊細な逸品は、いちごをアクセントにしたパテ・ド・カンパーニュや、エディブルフラワーが華やかに彩るスモークサーモンのワッフルなど。春野菜をたっぷりとのせたタブレや生ハムとクリームチーズのキッシュも、見た目も味も春爛漫。女子会にぴったりの可愛らしさです。

ロケーションも最高、特別なティータイムを

ゆったりとしたソファが配されたラグジュアリーな空間「ニューヨークラウンジ」では、春の華やぎを感じる桜色のスペシャルモクテル付きのセットが登場。

ストロベリーシロップやさくらシロップ、ピーチネクターなどで作る華やかなドリンクは、女子ウケ抜群です。

その他、目の前で点てる抹茶セットもあり、いちごや桜のスイーツと抹茶のペアリングで和洋の融合が楽しめます。

なお、料金は場所や曜日。スペシャルモクテルセットや抹茶セットなどオプションで異なり、平日￥6,050～、土日祝￥7,150～となっています。

春色満開！絶品いちごパフェ＆パンケーキも登場

同期間中、ニューヨークラウンジとハドソンラウンジでは、いちごを堪能できる絶品デザートも登場します。

「いちご×ブリュレパフェ」（￥4,400）は、なんと１パック分のいちごを贅沢に使用。

▲「いちご×ブリュレパフェ」

カラメリゼしたオレンジリキュール香るクレームブリュレが上に、下層にはホワイトチョコクランチ、シャンティ、フランボワーズのコンフィチュール、いちごとフランボワーズのジュレが重なる贅沢な構成。トップにはサクサク自家製パイ生地のカスタードパイにいちごやエディブルフラワーを飾った、まさに大人のご褒美スイーツです。

そして「いちご＆桜 ミルフィーユパンケーキ」（￥3,300）は、チョコレート細工と桃のチュイールで表現した桜の木が印象的な、春の風景そのものの一品。

▲「いちご＆桜 ミルフィーユパンケーキ」

４枚のパンケーキ生地の間にフレッシュいちご、いちごのバタークリーム、カスタードクリームを挟み、上から桜風味のシャンティをかけた逸品は、まるでお皿全体が１つのアート作品のようです。

この春、大切な人と一緒に、インターコンチネンタル東京ベイで優雅なひとときを過ごしてみませんか？ 春爛漫の空間で、心躍るスイーツがあなたを待っていますよ。＜text＆photo：beauty news tokyo編集部　予約・問　インターコンチネンタル東京ベイ　https://www.interconti-tokyo.com/dining/plan/sp-aft-strawberry-cherry-blossom_2025.html　03-5404-2222＞