春の東京タワーを間近に見ながら。【ザ・プリンス パークタワー東京】週末限定の美食カフェ＆バーがオープン

東京らしい眺望が楽しめるカフェ＆バーが、芝公園にある【ザ・プリンス パークタワー東京】にオープン。ジャイアントフラワーを飾った庭園からは東京タワーが絶景です。

｜期間限定のカフェで東京の絶景を満喫

春の屋内外カフェ＆バーを楽しめる「 The TOWER BAR & CAFÉ -花だより-」。料理とスイーツ、ドリンクを用意する午後のカフェタイムと、東京タワーのライトアップが美しすぎるリーズナブルなバータイムをそれぞれ楽しめます。

▲庭園に向いたテーブル席

会場は、普段神前式で利用する神殿「神明」。窓の外には緑豊かな庭園が広がり、外に出て景色や写真撮影も可能です。2日前までの予約制で、和のミニ前菜と19種類のスイーツやタパスから6種類を選んでお皿に盛る “花寄せパレット”、さらにワンドリンクがついて１名￥5,000で楽しめます。

▲間近に見える東京タワーは存在感たっぷり

気軽に楽しめる庭園では、爽やかな色使いの和傘が広がり、飾られたジャイアントフラワーが春らしさ満点。さらに夕方からは、庭園のスタンディング席で夜景を楽しめる「バータイム」がスタート。絶景チャージ（入園料）は1名￥1,000。ワンドリンクつきでトータル￥2,000とお得です。

｜キレイすぎる！タパスとスイーツ

カフェに並ぶタパスとスイーツもフォトジェニック。6種類のタパスと13種類のスイーツから、好きな6種類を自由に選んで、パレットにみたてた白いお皿に盛り付ける “花寄せパレット” が楽しめます。どれもプリンスホテルクオリティの美味しさです。

この期間だけのカクテル２種類とモクテル１種類のスペシャルドリンクも登場。左から、桜と白桃のリキュールを使って春の日差しをイメージした「春光（しゅんこう）」、スミレに滴るしずくをイメージした爽やかな炭酸のノンアル「紫雫（しずく）」、そしてクラフトジンや抹茶リキュールを使ったカクテル「緑奏（りょくそう）」を用意します。

▲スペシャルドリンクは各￥1,500

お菓子とは思えないほどカラフルなスイーツや和菓子が13種類。フルーツタルト、ストロベリーコーン、ドーナツ、マフィン、パート・ド・フリュイ、マカロン、ボンボンショコラなどが並びます。そのうえ日によって内容の一部が変わることもあるので、どんな可愛いスイーツが並ぶのか、楽しみも増えますね。

▲驚くほどカラフルなスイーツたち

6種類のタパスも色とりどり。「ブランダードとピキュロス巻のタルティーヌ」やエディブルフラワーが巻かれた「生春巻き 花の舞」、「サーモンと野菜のプレッセ」などが並びます。

▲どれも可愛らしい6種類のタパス

バラの花そっくりな「スモークサーモンローズ」は、鱒の卵やレッドソレルの葉を飾り、金粉を振りかけて煌びやか。

▲タパスはどれも美しさ満点です

｜お気に入りの彩りで６種類

“花寄せパレット” にはタパスとスイーツを３種類ずつ選びました。フランボワーズのバタークリームで花のかたちに絞ったマフィンや、カシスオランジュ、マンゴーのプリンなどをチョイス。

▲前菜１皿と６種類選べる花寄せパレット、フルーツソースとドリンク

１人に１皿、前菜も用意。この日はちょうど桜の季節だったので、桜の香りを楽しめる「ごま寄せ豆腐」を提供。

▲和のミニ前菜「季節のごま寄せ豆腐」

テーブルに用意された、ラズベリーとオレンジのソースで好きな模様を描けます。

▲自分で模様を描けます

「タワーポテトサラダ」は、ビーツで桜色に染めたポテトサラダをベースに使い春色に。フランボワーズのバタークリームで作られたバラの花のフラワーマフィンも素敵です。

▲「タワーポテトサラダ」は大人気

外の空気が心地よくなりはじめた今日このごろ。春の風に吹かれながら、東京タワーの絶景を楽しめるザ・プリンス パークタワー東京の期間限定「 The TOWER BAR & CAFÉ -花だより-」。カラフルなスイーツやタパスは、もちろん味も予想以上。春のひと時をぜひ味わってみてくださいね。＜text＆photo：みなみじゅん　予約・問：ザ・プリンス パークタワー東京　https://www.princehotels.co.jp/parktower/event/contents/thetowerbar/hanadayori/＞