『サラダ＝ヘルシー』は大間違い？ダイエット時は「ドレッシング太り」に要注意 (2025年12月21日)

「ダイエット中はサラダを中心に食べておけば安心」と思い込んでいませんか？確かに野菜中心の食事はヘルシーな印象ですが、実は“ドレッシング”のせいで想像以上に高カロリーになっていることも少なくありません。油分や糖分を多く含むドレッシングが、あなたの努力を“無”にしてしまう可能性だってあるのです。そこで今回は、ダイエット時に注意したい「ドレッシング太り」の罠を解説します。ドレッシングのカロリーは想像以上一般的に、サラダ１食（野菜100～150g）にかけるドレッシングの量は大さじ１～２杯（15～30g）。この量だけで「約60～120kcal」になることも珍しくありません。特に「シーザー」「ごま」「フレンチ」などのクリーミー系は脂質が多く、ご飯半膳分のカロリーを摂ってしまうこともあります。『サラダ＝ヘルシー』は大間違い？ダイエット時は「ドレッシング...の画像はこちら &gt;&gt;つまり、「サラダでヘルシーにしたつもりが、実はドレッシングだけで余分なエネルギーを摂取していた」というケースは少なくないのです。もし「サラダ中心の食生活なのに痩せない…」と感じているなら、この“見えないカロリー”が原因かもしれません。“かけすぎ”が太る原因。外食やコンビニのサラダも要注意野菜の水分で味が薄まるのを避けようとして、ついドレッシングを多めにかけてしまう人も少なくありませんが、それが脂質・糖質の摂りすぎに直結。コンビニや外食のサラダについてくるドレッシングは１袋25～35gほどで、これだけで100～150kcalになる場合があります。さらに、ベーコン・チーズ・クルトンなどの高脂質トッピングが加わると、あっという間に“高カロリーサラダ”に。ヘルシーなはずの一品が、実はダイエットを妨げる原因になってしまうでしょう。“選び方”と“使い方”でカロリーを半分に！サラダをダイエットの味方に変えるには、ドレッシングの「種類」と「かけ方」を見直すことがポイント。おすすめは、ノンオイルタイプ・ポン酢・レモン汁などの低カロリー系。同じ量でも、油入りタイプよりカロリーを1/5以下（約10～20kcal）に抑えることができます。さらに、“かける”のではなく“つけて食べる”のも効果的。小皿にドレッシングを出し、野菜を少しずつ付けて食べるだけで摂取量は自然に半分以下に。物足りないときは、スパイスやお酢で香りをプラスすると、満足感をキープできるはずです。サラダは、食べ方次第で“痩せメニュー”にも“太るメニュー”にも変わります。「野菜を食べているのに痩せない」と感じたら、まずはドレッシングを見直してみてくださいね。＜監修：かめやまあけみ（食生活アドバイザー）＞