胃袋鷲掴み！【ローソンストア100】時短＆節約「春の炊き込みごはんレシピ」

「ローソンストア100」が公式ホームページで公開している、“時短＆節約ができる簡単でおいしい春の炊き込みごはんレシピ”をご紹介。年度末や、春からはじまる新生活の準備と忙しいこの時期でも、おうちで簡単に作れる美味しい炊き込みご飯レシピを、ぜひ参考にしてみて。

たけのこ＆枝豆の春色ごはん

水煮のたけのこを使うことで、調理が手軽になるのはもちろん、たけのこらしいサクッ、シャクシャクとした食感を保ちながら、ふんわりやわらかな歯ざわりで食べやすくなる。調理の際に、失敗しらずというのもうれしいポイント。枝豆の旨みやホクッとした食感も重なり、やさしい味わいで、1口食べるごとにホッと落ち着くようなおいしさが楽しめる。

Information

《材料 4人分》
●米2合
●VL有機たけのこ
●VL塩あじえだまめ
●水
●白だし
●醤油
●みりん
●塩

《作り方》
※お米は洗って30分以上水につけ、水気を切っておくなど、炊飯できる状態にしておく。
1.「VL有機たけのこ」をいちょう切りにする。
2.お米を入れた炊飯釜の中に、調味料（白だし大さじ1.5、醤油・みりん大さじ1、塩小さじ1／4）と、2合のメモリまで水を入れ、切ったたけのこを加え、かるく混ぜてから炊飯する。
3.炊きあがったら軽く混ぜ、最後に解凍してさやから出した枝豆を混ぜる。

コンバタ醤油の炊き込みごはん

茶色になりがちな炊き込みごはんのイメージをすべて一新。コンソメを使用しているため、味わいも洋風。ふんわりと漂うバターの香りが食欲をそそり、ふっくらと炊きあがったお米には、コーンとコンソメの風味がほどよく染み込んでいる。シャキシャキとしたコーンの食感と、口の中にじんわりと広がる甘味。そこにバターのコクが絡み合って、クセになってしまいそう。いつもとは少し違った炊き込みごはんにチャレンジしたい、そんなときにこそオススメ。

Information

《材料 4人分》
●米2合
●VLスイートコーン
●VLバター
●固形コンソメ
●醤油
●水

《作り方》
※お米は洗って30分以上水につけ、水気を切っておくなど、炊飯できる状態にしておく。
1.釜にお米を入れ、「VLスイートコーン」1缶を汁ごと入れる。

さばみそ煮缶で炊き込みごはん

ふっくらとしていて柔らかなさばは、噛みしめるたびにぎゅっと旨みが口の中に広がる。味噌の風味と甘みがしっかりと染み込んでおり、ふんわりと感じるしょうがの香りや辛みがアクセント。グッとおいしさを引き立ててくれる。気になる臭みなどは一切なし。何度もおかわりしたくなる魅惑のメニュー。しょうが好きな方は、少し多めに切っておき”追いしょうが“をすると、より大人な味わいになりますので、ぜひお試しを。

Information

《材料 4人分》
●米2合
●さば味噌煮
●しょうが
●水

《作り方》
※お米は洗って30分以上水につけ、水気を切っておくなど、炊飯できる状態にしておく。
※しっかりとした味付けが好みの人は、3の工程でみりん、酒、醤油を各大さじ2加えると濃い味に仕上がる
1.しょうが（ひとかけ）を千切りにする。
2.炊飯釜に、水を2合の目盛りまで入れる。
3.さば味噌煮を汁ごと入れ、しょうがを散らして炊飯する。
4.炊きあがったら、さばをほぐすように全体的に混ぜる。
5.好みで、しょうがやねぎも添える。

さくらえびとあおさの炊き込みごはん

ほんのりピンク色に染まったふっくらごはんは、えびの香ばしさがしっかりと染みわたっている。あおさを入れることで彩もプラスされるが、なんといっても食欲をそそるのは、その香り。

Information

《材料 4人分》
●米2合
●VL紅えび
●VLあおさ粉
●酒
●塩
●水

《作り方》
※お米は洗って30分以上水につけ、水気を切っておくなど、炊飯できる状態にしておく。
1.炊飯釜に、お米とお酒（大さじ1）、塩（小さじ1）を入れ、水を2合の目盛りまで入れて軽く混ぜる。
2.釜の中に「VL紅えび」を1袋入れて炊飯する。
3.炊きあがったあとに、「VLあおさ粉」を好みの量入れて、全体的に混ぜる。

節約＆時短で、ちゃんと美味しい！

調味料を色々と合わせて、具材をたくさん切って……と、面倒な過程は一切なく手軽に作れる春の炊き込みごはんレシピ。缶詰や水煮など、100円食材を上手に使って、時短と節約、そして満足感ある絶品炊き込みご飯を楽しんでみては？

Information

ローソンストア100
《公式サイト》https://store100.lawson.co.jp/