10分で完成！とろっとあま～い！「長ねぎ」で作る簡単おつまみレシピ2選
ピリ辛長ねぎの冷奴

「ピリ辛長ねぎの冷奴」のレシピ

10分で完成！とろっとあま～い！「長ねぎ」で作る簡単おつまみ...の画像はこちら >>

レンジで加熱した長ねぎをピリ辛味で和え、豆腐にのせました。

ピリ辛長ねぎの冷奴の材料（2人分）

絹ごし豆腐　1丁
長ねぎ　1／2本（約50g）
コチュジャン　小さじ1／2
砂糖　小さじ1／2
しょうゆ　小さじ1／2
酢　小さじ1／2
ごま油　小さじ1／2
白いりごま　小さじ1

ピリ辛長ねぎの冷奴の作り方

10分で完成！とろっとあま～い！「長ねぎ」で作る簡単おつまみレシピ2選
長ねぎは薄切りにする

①　長ねぎは薄切りにする。

10分で完成！とろっとあま～い！「長ねぎ」で作る簡単おつまみレシピ2選
耐熱容器に長ねぎを入れレンチンする

②　耐熱容器に長ねぎを入れ、ふんわりとラップをしてレンジ600Wで1分加熱する。

10分で完成！とろっとあま～い！「長ねぎ」で作る簡単おつまみレシピ2選
コチュジャン、砂糖、しょうゆ、酢、ごま油を加えて和える

③　コチュジャン、砂糖、しょうゆ、酢、ごま油を加えて和える。

10分で完成！とろっとあま～い！「長ねぎ」で作る簡単おつまみレシピ2選
絹ごし豆腐を半分に切ってから1cm幅程度に切り、器に盛る。

④　絹ごし豆腐を半分に切ってから1cm幅程度に切り、器に盛る。

10分で完成！とろっとあま～い！「長ねぎ」で作る簡単おつまみレシピ2選
豆腐に③をのせ、白いりごまをふる。

⑤　豆腐に③をのせ、白いりごまをふる。

コチュジャンのピリ辛味が美味しい♡とろっと甘い長ねぎにピリ辛味が良く合い、満足感のある冷奴になっています。

そのまま豆腐にのせるだけでも良いですが、豆腐をスライスしてお皿に盛り付けるだけで、見た目のボリューム感もアップし、おつまみとしても食べやすくなりますよ。

コチュジャンの量を調整して、お好みの辛さにしてくださいね。

「焼き長ねぎのめんつゆ浸し」のレシピ

10分で完成！とろっとあま～い！「長ねぎ」で作る簡単おつまみレシピ2選
焼き長ねぎのめんつゆ浸し

長ねぎをこんがり焼き色をつけながらじっくり焼き、めんつゆに浸けるだけでOK！作り置きにもおすすめです。

焼き長ねぎのめんつゆ浸しの材料（作りやすい量）

長ねぎ　1本（約200g）
サラダ油　適量
めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ2
水　大さじ3
かつおぶし　適量

焼き長ねぎのめんつゆ浸しの作り方

10分で完成！とろっとあま～い！「長ねぎ」で作る簡単おつまみレシピ2選
長ねぎは4cm長さに切る。

①　長ねぎは4cm長さに切る。

10分で完成！とろっとあま～い！「長ねぎ」で作る簡単おつまみレシピ2選
フライパンにサラダ油を熱し、長ねぎを焼く。

②　フライパンにサラダ油を熱し、長ねぎを焼く。

10分で完成！とろっとあま～い！「長ねぎ」で作る簡単おつまみレシピ2選
焼き色をつけるように焼く

※長ねぎをころがしながら焼き色をつけるように、じっくり焼きましょう。

10分で完成！とろっとあま～い！「長ねぎ」で作る簡単おつまみレシピ2選
保存容器にめんつゆ（3倍濃縮）、水を合わせ、長ねぎを浸ける。

③　保存容器にめんつゆ（3倍濃縮）、水を合わせ、長ねぎを浸ける。粗熱がとれたら冷蔵庫で浸けおく。

10分で完成！とろっとあま～い！「長ねぎ」で作る簡単おつまみレシピ2選
器に盛り、かつおぶしをかける。

④　器に盛り、かつおぶしをかける。

10分で完成！とろっとあま～い！「長ねぎ」で作る簡単おつまみレシピ2選
焼き長ねぎのめんつゆ浸しの完成

じっくり焼いた長ねぎはとろ～っと甘くて絶品♡シンプルにめんつゆに浸けるだけで、とっても美味しい一品になります。

作り置きにも向いているので、常備しておくともう一品ほしいときにすぐ出せて便利ですよ。

10分で完成！とろっとあま～い！「長ねぎ」で作る簡単おつまみレシピ2選
焼き長ねぎのめんつゆ浸し　ピリ辛長ねぎの冷奴

今が旬の「長ねぎ」を使用して簡単に作れる、おつまみレシピを紹介しました。どちらも長ねぎの魅力が楽しめる手軽な一品。ぜひ、作ってみてくださいね♡

編集部おすすめ