簡単すぎて怖い…包丁もまな板もいりません！平野レミさんの「ブロッコリーグラタン」作ってみた
ガラスボウルに小さく刻まれたブロッコリーの花蕾と茎

ブロッコリーグラタンを作るのにかかる時間

  • 約15分

ブロッコリーグラタンのカロリー

  • 約435kcal／1人分

平野レミさんの「ブロッコリーグラタン」再現レシピ

ブロッコリーグラタンの材料（2人分）

ブロッコリー　100g
バター　30g
薄力粉　大さじ3
牛乳　3カップ
オイスターソース　小さじ1
ピザ用チーズ　40g

ブロッコリーグラタンの作り方

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①　ブロッコリーは1cmくらいの大きさに切る。（キッチンバサミでカットしてもOK）

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フライパンに溶けたバターと薄力粉を振り入れて炒めている様子

②　フライパンを中火で熱してバターを溶かし、薄力粉をふり入れてよく炒める。

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フライパンに牛乳を加えた白いソースを加熱している様子

③　牛乳をダマにならないよう少しずつ加えながら、よく混ぜる。

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フライパンでとろみがついた白いクリームソースが煮立っている様子

④　とろみがついたら、オイスターソースを加える。

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フライパンでブロッコリーが白いクリームソースに絡まって煮えている様子

⑤　ブロッコリーを加えて、弱火で1分ほど煮る。

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2つの耐熱グラタン皿にブロッコリーとクリームソースを入れてピザ用チーズをのせた焼く前の状態

⑥　耐熱容器に入れてピザ用チーズをかけ、チーズが溶けて焦げ目がつくまでトースターで焼く。

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木のトレイに乗った2皿のブロッコリーグラタンでチーズが溶けて焦げ目がついた完成品

とろ～っとクリーミーなグラタンができあがりました♡

ブロッコリーを小さめに刻んでいるのがポイント。ホワイトソースがよく絡んでなじみやすく、とっても美味しく仕上がります。小さく切るので芯の部分も使えて、ブロッコリーをまるごと無駄なく味わえるのも嬉しいポイントだと感じました。

さらに、ブロッコリーを切るのにキッチンバサミを使っちゃえば、包丁もまな板も不要でいっそう簡単にできますよ。

簡単すぎて怖い…包丁もまな板もいりません！平野レミさんの「ブロッコリーグラタン」作ってみた
木のまな板の上にブロッコリーグラタンの皿とグラタンをのせたバゲット一切れが並んでいる様子

バゲットにつけるのもおすすめされていたので、さっそく試してみました！

ブロッコリーが小さめに刻まれているので、パンにつけてソースのように楽しめるのが良いですね。バゲットが何枚あっても足りないくらい美味しくて、どんどん食べちゃいました。

食パンにのせてからチーズをかけて焼けば、グラタントーストとしても楽しめそうです。

簡単すぎて怖い…包丁もまな板もいりません！平野レミさんの「ブロッコリーグラタン」作ってみた
茶色のグラタン皿のブロッコリーグラタンを木のスプーンですくいチーズがとろりと伸びている様子

今回は、平野レミさんの「ブロッコリーグラタン」を作ってみました。

ブロッコリーだけで作れちゃう超簡単レシピ。キッチンバサミを使えば包丁もまな板も不要という、平野レミさんらしい超お手軽なレシピになっています。

グラタンとしてはもちろん、バゲットなどパンにのせて食べるのもおすすめ。ごはんにかけてから焼いて、ドリアにするのも良さそうですね。ぜひみなさんも、作ってみてください♡

※記事内のカロリー表示は文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとにAIにより算出したものです

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