福岡で“新しい酒造り”が、始まっている。研究者から職人へと“進化”した男性が携わる酒造り。
コメの個性...
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「コメの個性を生かしたい」 焼酎メーカーに勤めていた微生物の研究員が一念発起 “どぶろく作り”の職人へ 【福岡発】
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