行列のできる高級食パン専門店・嵜本が神戸にオープン! 極美“ナチュラル”食パンに特化した専門店に

2019年12月10日(火)12:07

行列のできる高級食パン専門店・嵜本が神戸にオープン! 極美“ナチュラル”食パンに特化した専門店に

行列ができる高級食パン専門店・嵜本（さきもと）が、極美“ナチュラル”食パンに特化した専門店を、12月13日、神戸にオープンする。

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嵜本の看板商品「極美“ナチュラル”食パン」（2斤サイズ 833円、28mmスタイル 259円）
今回オープンする神戸岡本店では、嵜本の看板商品であり、人気ナンバーワンの「極美“ナチュラル”食パン」と、極美のためにブレンドされた小麦で作られた新作「極葡萄食パン」の2種類を販売。

「極美“ナチュラル”食パン」は、日本人の食卓に最も親しみのある、クセのない北米産の小麦を使用。歯切れがよく、もっちりした食感が食パンで、小麦の優しい香りとほのかな甘さを楽しむことができる。また、卵・乳は不使用、しっとり感が持続する湯種（ゆだね）製法を採用しており、味わいはもちろん、見た目の繊細な美しさも追求した一品に。

新商品「極葡萄食パン」（2斤サイズ 1,204円、28mmスタイル 324円）
新商品の「極葡萄食パン」も、北米産小麦を使用。厳選したラムレーズンをふんだんに混ぜ込んで焼き上げられている。生食でそのまま食べても美味しいように、パン生地の柔らかさと、ラムレーズンの風味と甘みを絶妙なバランスで調和。「極美“ナチュラル”食パン」同様、湯種製法を用いることで、モチモチで口当たりのよい食感に仕上げた、葡萄と小麦の関係を極めた食パンだ。

その他に、フルーツ・ミルク・ジャポニズムの3つのシリーズをもつ、全16種類のジャム「ジュエルジャム（jewel jam）」や「極美“ナチュラル”食パン」を使った「嵜本の黒糖ラスク」も販売。