DEAN & DELUCAが仕立てる「OSECHI 2026」。伝統の祝い膳とモダンな美意識が出会う三段重

新年の食卓を飾る「おせち料理」は、古来より家族の無病息災や繁栄を願って受け継がれてきた祝い膳です。黒豆には「まめに暮らす」、数の子には「子孫繁栄」など、料理ひとつひとつに意味が込められ、重箱を開けるたびに祈りが広がります。

その日本の伝統に、ニューヨーク発の食のセレクトショップDEAN & DELUCAが現代的な美意識を重ねた「OSECHI 2026」が登場します。和と洋が交錯する美しい三段重は、伝統を尊重しながらも新しい祝い方を提案しています。

Courtesy of DEAN & DELUCA

三段重に広がる和と洋の饗宴
壱の重は、祝いの象徴である黒豆や数の子、紅白かまぼこや伊達巻といった定番を基調に、北海道産のいくらを柚子釜に盛り込んだ華やかな一品や、岐阜「松月堂」の栗きんとんなど、各地の銘品を添えています。伝統を守りながら、全国の味覚を一堂に集めた贅沢な構成です。

壱の重/Courtesy of DEAN & DELUCA
弐の重は、キャビアや牡蠣のマリネ、パテドカンパーニュなど、西洋のオードブルが主役。シャンパーニュやワインとも相性が良く、ディーン&デルーカらしい華やぎが漂います。

弐の重/Courtesy of DEAN & DELUCA
参の重は、黒毛和牛のステーキにトリュフバターを添えた豪華な逸品、オマール海老のテルミドール、ヒラメとズワイカニのパイ包み焼きなど、メインディッシュ級の料理が揃います。重箱を開けるたびに、和から洋へ、そして宴のクライマックスへと移ろう構成は、伝統的なおせちを新たな饗宴へと昇華させています。

参の重/Courtesy of DEAN & DELUCA

サステナブルな祝いの器
「OSECHI 2026」のもう一つの特徴は、重箱のリユースプラン。使用後の重箱をDEAN & DELUCAが責任を持って洗浄・保管し、翌年も再び詰め直して届ける仕組みを導入しました。祝いの器を繰り返し用いる発想は、環境への配慮とともに、伝統を未来へ受け継ぐ姿勢を体現しています。サステナビリティと文化継承が交差する、新しい祝い方の提案です。

Courtesy of DEAN & DELUCA

祝い膳をアートのように愉しむ
「OSECHI 2026」は、ただの料理の詰め合わせではありません。重箱を開けた瞬間に広がる色彩や構成は、まるでアートピースのよう。日本古来のおせちに宿る祈りを尊重しつつ、現代的な感性と世界の美味を掛け合わせることで、年始の食卓に洗練された喜びをもたらします。ディーン&デルーカが仕立てる祝い膳は、伝統と革新を融合させた、新時代の「おせち」の姿を示しています。

【商品概要】
商品名：DEAN & DELUCA OSECHI 2026
価格：5万2,000円（税込 5万6,160円）
※お重再利用プランは価格が異なります
内容量：3～5名様用 
限定数：限定700セット
ご予約受付期間：2025年9月19日（金）～12月11日（木）まで
※消費期限：2026年1月1日（木・祝）

□ご予約について：店頭予約、オンラインストア
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□お支払い方法
・店頭予約：現金/クレジットカードほか
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※本商品は事前決済をお願いしており、入金後正式なご予約となります

□店頭での商品お渡しについて
お渡し日時：2024年12月31日（火）12：00～18：00

□配送について（店頭・オンラインストア経由で申し込み可能）
お届け日時：2024年12月31日（火）9：00～16：00の間 ※時間指定不可
配達地域：東京都23区内、武蔵野市、三鷹市、調布市、西東京市、狛江市、府中市、国立市、国分寺市、小金井市のみ
＊クール便送料1,500円（税込）がかかります

Courtesy of DEAN & DELUCA
DEAN & DELUCA（ディーン&デルーカ）
世界のおいしいものを集めた食のセレクトショップ。1977年、ジョエル・ディーン（Joel Dean）とジョルジオ・デルーカ（Giorgio DeLuca）により、ニューヨーク・ソーホーにオープンしたマーケットストアがはじまり。日本国内では、マーケットストア19店舗、カフェ27店舗、スペシャルティストア（ワインストア）1店舗に自社オンラインストアを展開しており、小売そして中食、飲食という枠にとらわれず、食をたのしむ場を創出すべく、今日もなお、あたらしい食の感動を提供しています。