オジサンってどんな魚！？ババアって名前の魚もいるの！？変な名前の魚の由来や捌き方をご紹介します！

釣り人の皆さん、オジサンという魚を釣ったことはありますか？

オジサンなんて面白い名前がついている魚って、珍しいですよね！

名前のイメージからは裏腹に、見た目は赤い色をしていて、身は白身で上品な味なんですよ！

今回は、そんなオジサンを代表とする変な名前の魚についてご紹介します！

オジサンはどんな魚？

オジサンは、スズキ目ヒメジ科の魚です。

通称名だと思われがちですが、「オジサン」という名前は、図鑑にも乗っている正式な名称なんです！

つまり、オスのオジサンとメスのオジサンがいるということです・・・。

なんだか面白いですね！

ちなみに漢字で書く時は、「叔父さん」や「伯父さん」と書くそうです。

こんな面白い名前の由来は、オジサンの顔にありました。

出典：pixta_22361794

オジサンの顔には長大なひげが生えています。

オジサンはそのひげを利用して魚や甲殻類を見つけ出し、食事にし、そうして彼の生活が成り立っています。

その特有のひげのある顔が、人類のオジサンに見立てられ、そこからオジサンという名前で呼ばれるようになったのです。

魚　写真

出典：pixta_22361705

このオジサンという魚は、比較的暖かい地方に生息することが多いのです。

関東地方などではあまり市場に出回らない魚の一つですが、奄美地域や沖縄等ではスーパーマーケット等でよく見かける近くの魚だと聞きますよ！

そのカラフルな赤い外観は、間違いなく熱帯魚を思い起こさせますね！

オジサンは、赤から茶色の体色を持つ魚で、興奮時には赤色が濃くなり、美しい赤紫色のような色合いを呈します。

体の大きさは大きいもので約40cm程度になります。

沖縄などの地域では、堤防やサーフィンスポット、磯など、至る所から釣枠が可能ですよ！

オジサンの味・捌き方は？

オジサンは、他のヒメジ科の魚同様、白身でクセがなく非常に美味しい魚です。

「美味しいマイナー魚介図鑑」にも掲載されているので、味の評価はお墨付きです！

お刺身にしても、火を通しても美味しく食べられるそうですよ！

中でもお刺身が絶品！という声が多いようです。

美味しいマイナー魚介図鑑

※Amazonで高評価（評価数30個以上かつ星4.5個以上）を得ている商品です。

オジサン刺し身。旨味というかだしがきいてる感じ。刺し身なのに。 pic.twitter.com/fi4ZyiCv5d

— SAGARAसागर@日こ20aねこのあきち (@fattyglutton) 2015年12月4日

今日の晩ご飯は豪華！ヨツバリの刺し身オジサンの刺し身アカメの刺し身エソの唐揚げあら汁家庭菜園で育った硫黄島唐辛子を入れた唐辛子醤油。満足(о´∀`о)ササヨは明日食べます。 pic.twitter.com/PlEtDvJGcN

— ミッチー (@mitti0524) 2017年11月10日

どれも非常に美味しそうです！

内臓が少し磯臭い場合があるので、内臓の処理はキレイにした方が良さそうですね！

バスプロでYouTuberの秦拓馬さんが捌き方を解説していました！

こちらをご覧ください。

オジサンがオジサン捌いてみた！

出典：YouTube

見事な捌きっぷりでした。

魚は定番の形なので、普通に三枚おろしができるはずです。

白身は非常にキレイでしたね！

お刺身より炙りの方が、更に美味しいそうです。

まな板に乗るオジサンはなんだかシュールですよね（笑）

オバサンという名前の魚もいる？！

正式な名前ではありませんが、「オバサン」と呼ばれる魚も存在しました。

こちらがオバサンの写真です。

オバサンの写真

出典：PIXTA

正式な名前はヨシキリザメ。

体長は2～3mほどで世界各地の暖かい海に生息しており、日本で一番獲れるサメです。

オバサンというのは千葉県で呼ばれる名前だそうです。

かまぼこやフカヒレの原料になりますが、人や船を襲うこともある危険なサメです。

びっくり！ババアと呼ばれる魚もいました・・・

なんと、ババアと名付けられた魚も存在します！

オバサンとは違い、ババア・・・（笑）

ただしこの「ババア」は一般的な呼び名で、正確な名称はタナカゲンゲだと言われています。

ババア　写真

出典：YouTube

どうやら顔がおばあさんのようだったので、ババアと呼ばれているそうです。

最近では、「ババちゃん」などと呼ばれることもあるそうですよ。

ババちゃんの方が可愛らしいイメージですね！

そんなババアですが、味は非常に美味しい魚です！

お笑い芸人でもある、桜の稲垣早希ちゃんがババアを捌いていました！

こちらをご覧ください。

ババアの煮付けつくってみた！

出典：YouTube

ババアはかなり捌くのが難しそうです。

表面がヌルヌルしている魚なので、しっかりぬめりを洗い流してくださいね！

しかし煮付けにすると、フワッフワな白身は非常に上品でとっても美味しいそうです。

今回は、卵をたくさん持っていたので、イクラの要領で醤油漬けにしていました！

ババア　卵　写真

出典：YouTube

ババアの卵は黄色いんですね！

イクラよりはあっさりしていて、プチプチ感は少なめなようです。

ババアの卵も美味しいけれど、やっぱりイクラのほうが美味しいみたいです！

でもなんだか少し食べてみたくなりました！

ババアことタナカゲンゲは深海魚なので、なかなか釣れることはないかもしれません。

しかし、釣れた時は食べてみると非常にハッピーな気持ちになれるかもしれませんね！

オジサンは沖縄などで釣ることができますので、皆さんも釣ってみてくださいね！