日本酒の原料となる酒米「五百万石」について、今年の福井県内の収穫量が、昨年より４割程度減少する可能性があることが分かった。価格が高騰している主食用米の作付面積を増やし酒米を減らす農家が増えていることが... [記事全文]
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酒米「五百万石」の収穫量が4割減か…福井県内、日本酒の生産量や価格に影響懸念
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