スーパー閉店、魚の目利き担当者の次の仕事は…福井県内の古民家改修し魚料理提供
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福井県南越前町の今庄宿に建つ古民家、旧齋藤家に「今庄食事処うお座」がオープンした。魚の目利きを約２０年続けている島田仁さん（５４）が腕をふるい、刺し身や焼き魚など魚料理や定食を提供している。
　旧齋... [記事全文]
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