福井県立大学発のベンチャー企業「ｓａ―ｍｏ」（サーモ、福井県大野市）が、昆虫を飼料に養殖したニジマスの試験的な出荷を開始する。塩漬けにして熟成させたサーモンの生ハムとして提供する計画で、９月２４日に福... [記事全文]
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福井県立大学発ベンチャー企業、昆虫飼料サーモン出荷開始へ 福井市で試食会
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