福井県の老舗菓子店「伊勢屋」6代目、「現代の名工」に続き「食の達人」の栄誉　和菓子作りの技、後世へ
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福井県小浜市は小浜の食に絡んだ優れた技術を持つ「食の達人」に、同市の老舗菓子店「伊勢屋」の店主上田浩人さん（４１）を認定した。４月５日に任命記念イベントが同市食文化館で行われ、上田さんは厚生労働省の「... [記事全文]
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