「家コーヒーの味に再現性を」HARIOのドリップスケール 〜自宅から愛用品お届けVOL.15（編集部おすぎ）〜

そろそろテレワークに慣れてきた（飽きてきた）編集部が、自宅から愛用品をお届け！

〈ハリオ〉のドリップスケール、買っちゃいました

前回ひっそりと公開した「ONIBUS COFFEE」のコーヒー豆テイスティングセットのレビュー記事。その時に「やっぱり欲しいな～」との思いを強くしたのが〈ハリオ〉のドリップスケール。

そもそもドリップスケールって？

液晶左がタイマー表示、液晶右がグラム表示。それぞれの横のボタンでスタートやオンオフを管理

そもそもドリップスケールとは、簡単に言えばタイマー機能が付いたキッチンスケール。コーヒーの抽出時間と抽出量（重さ）をひと目で把握するのが目的のアイテムです。

時間と量を可視化してくれる同アイテムの力を借りて「同じ豆で淹れているのにその都度なんか味が違う」という個人的なモヤモヤ感を解消したかったのが購入理由。あとは、ハンドドリップで淹れているコーヒー屋さんがよく使っている印象があったので、「なんかプロっぽくてかっこいい！」という浅はかな理由があったのも事実です。

淹れる前の準備

早速淹れる準備に取りかかります。豆は最近気に入っている「ONIBUS COFFEE」のステップブレンドを使用。ドリッパーは〈ハリオ〉、〈ボール〉のメイソンジャーをサーバー代わりにして、ヤカンは〈月兎印〉のスリムポットというのが現在のセッティング。夕方飲む分もまとめて淹れたいのでタンブラーも用意します。

挽いた豆をドリッパーにセットしてサーバーごとスケール上に載せる。

投入するお湯の量のみを知りたいので、液晶横のボタンを押してグラムの表示を一度リセット

豆13グラムに対して、蒸らし（40グラム）→1投目（80グラム）→2投目（60グラム）→3投目（45グラム）の計225グラムのお湯（92℃）を30秒間隔で注ぐ ※1人分の目安

淹れ方はオニバスコーヒーが豆と一緒に送ってくれる淹れ方ガイドを参考にしています。ガイドに記載されているのは1人分のみだったので、2人分・3人分に換算した量を横にメモ。今回は2杯分淹れようと思うので、倍の450グラムを2分半～3分以内に淹れるのが目標です。

00:09 / 26.6g　～蒸らし～

お湯を投入すると同時に、左のタイマーをスタート。まずは粉を蒸らすための80グラムを注ぐ

ぴったり80グラムを注ぐのがすでに難しい。どうしても誤差が出てしまう

01:41 / 230.5g  ～1投目～

30秒蒸らしてから1投目（160グラム）のお湯を入れていく

1投目終了時。撮影しながらということもあり、目安の抽出時間からは遅れ気味。量も多い（本来は240グラム）

02:31 / 292.0g ～2投目～

2投目（120グラム）を注ぐ。左右の数字をそれぞれ見ながらというのが結構難しい。この時点で「今回は目安どおりは無理だな」という諦めの気配が漂い出す（笑）

03:35 / 469.5g ～3投目終了後～

3投目を注いで、2杯分の量を落とし切ったところでフィニッシュ。時間にして3分35秒、重さは469.5グラムという不本意な数字。当初の目標は3分以内かつ450グラム

06:10 / -70.3g ～飲む～

うん、おいしい。

全く使いこなせていないものの、このアイテムに親近感を抱いている理由は、コーヒーの世界によく付きまといがちな“プロの勘”的なニュアンスを排除せんとする〈ハリオ〉の意志を根底に感じるから（言い過ぎ？）。家にいる時間も長いので、今しばらくは数字とにらめっこしながら毎日のコーヒーを淹れてみようと思います。

編集部おすぎ

おうち時間が長いせいか、家の中のインテリアの充実に意識が向かう人が多いようです。個人的にもクローゼットに入りきらない服やスニーカーを収納できるラックを探し中。無印良品のスチールユニットシェルフに狙いを定めたものの、欲しい寸法のものは現在品切れ中。週末探しまくったせいか、現在PCの画面は収納ラックの広告ばかりです。