カレーが余ったらやって！　アレで包んだら…「飽きたらこれ！」
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カレーは幅広い年代で人気があり、家庭の味としても挙げられる料理の１つです。

ご飯のほか、ナンやうどんにもよく合い、定期的に食べたくなりますよね。

家で多めに作って、２日目はカレーうどんやカレードリアなどにリメイクするのも楽しいでしょう。

本記事では、ハウス食品株式会社（以下、ハウス食品）のウェブサイトで公開中のレシピ『カレーチーズブリトー』を作ってみたので、紹介します！

『カレーチーズブリトー』を作ってみた！

ハウス食品のウェブサイトによると、ブリトー８個ぶんに必要な材料は以下の通りです。

残ったカレー　200ml

春巻きの皮　８枚（120g）

スライスチーズ（プロセスチーズ）　８枚（144g）

水溶き小麦粉（小麦粉：水＝１：１）　適量


ハウス食品　ーより引用

カレーが余ったらやって！　アレで包んだら…「飽きたらこれ！」
カレーチーズブリトーの材料の写真

ブリトー８個ぶんのレシピですが、筆者の家のカレーの余りはお椀半分くらいだったので、２個作ってみます。

まずは、残ったカレーの具材をフォークなどで潰します。

カレーが余ったらやって！　アレで包んだら…「飽きたらこれ！」
カレーチーズブリトーを作る写真

次に、具材を潰したカレーを春巻きの皮に乗せましょう。

カレーが余ったらやって！　アレで包んだら…「飽きたらこれ！」
カレーチーズブリトーを作る写真

その上に半分に折ったスライスチーズを乗せ、あふれないように包んでください。

カレーが余ったらやって！　アレで包んだら…「飽きたらこれ！」
カレーチーズブリトーを作る写真
カレーが余ったらやって！　アレで包んだら…「飽きたらこれ！」
カレーチーズブリトーを作る写真

春巻きの皮のフチに水溶き小麦粉をつけ、閉じましょう。

カレーが余ったらやって！　アレで包んだら…「飽きたらこれ！」
カレーチーズブリトーを作る写真

中火で熱したフライパンに春巻きを並べて、両面を約２分焼きます。

カレーが余ったらやって！　アレで包んだら…「飽きたらこれ！」
カレーチーズブリトーを作る写真

焼き目が付いたら完成！

カレーが余ったらやって！　アレで包んだら…「飽きたらこれ！」
カレーチーズブリトーの完成写真

見た目はちょっとイマイチですが…食べてみると、春巻きの皮がパリパリで、とろけたチーズとカレーによく合います！

具材にスライスしたゆで卵やコーンを入れても合いそうですね。

簡単に作れるので、中途半端な量のカレーが余ってしまった場合にも活用できそう。弁当のおかずや子供の朝ごはんにもいいと思います。

カレーのリメイクに迷った時は、ぜひ試してみてください。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]

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