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秋から冬にかけて旬をむかえるリンゴ。シャリっとした食感とジューシーな味わいがおいしいリンゴですが、水分が抜けるとモサモサとした食感になってしまうでしょう。味が落ちてしまったリンゴは、ジャムやケーキなど...