家にマイタケはありませんか？　巻いて焼くだけで作れる『お手軽レシピ』が、超簡単だった
※写真はイメージ 画像（5枚）

１０～１１月頃といった、秋頃に旬を迎える、マイタケ。

シャキシャキとした食感や独特な香りが特徴的で、天ぷらや炒め物、炊き込みご飯など、さまざまな料理で活躍する食材です。

料理家のぐっち夫婦（@gucci_fuufu）さんは、そんなマイタケを使った絶品レシピを公開。

めんつゆを使った味付けで、料理初心者でも簡単に作れるのでおすすめですよ！

ご飯が止まらない、『マイタケの豚肉巻き』のレシピ

【材料（３～４人ぶん）】

・マイタケ　２００g

・豚肉（ロース薄切り）　８枚（１５０g）

・薄力粉　適量

・塩、コショウ　各少々

・油　大さじ１杯

【A】

・めんつゆ（２倍濃縮）　大さじ２杯

・酒　大さじ２杯

・すりおろしショウガ　小さじ２ぶんの１杯

まずは下準備として、マイタケを適度な大きさに、手でほぐしておきましょう。

豚肉をまな板の上に広げ、塩コショウ、薄力粉を振ります。

家にマイタケはありませんか？　巻いて焼くだけで作れる『お手軽レシピ』が、超簡単だった
『マイタケの豚肉巻き』の写真

マイタケを豚肉で巻き、全体に薄力粉をまぶしてください。

ここまでくれば、後は焼くだけ！

家にマイタケはありませんか？　巻いて焼くだけで作れる『お手軽レシピ』が、超簡単だった
『マイタケの豚肉巻き』の写真

フライパンに油をひいて、中火で熱し、豚肉を巻いたマイタケを焼いていきます。

家にマイタケはありませんか？　巻いて焼くだけで作れる『お手軽レシピ』が、超簡単だった
『マイタケの豚肉巻き』の写真

両面に焼き目が付いたら、材料『A』を投入。

タレを全体にからめれば、あっという間に完成です！

家にマイタケはありませんか？　巻いて焼くだけで作れる『お手軽レシピ』が、超簡単だった
『マイタケの豚肉巻き』の写真

タレが染み込んだ豚肉と、旨味たっぷりのマイタケが相性抜群。やみつきになるタレも相まって、ご飯のおかずにぴったりですよ。

難しい調理工程はなく、巻いて、薄力粉をまぶして、焼くだけという、たったの３ステップで作れるお手軽レシピ。

この機会に、秋の味覚であるマイタケを、堪能してみてはいかがでしょうか。

約１５分と短時間で作れるので、家にマイタケがある人は、ぜひ試してみてください！

[文・構成／grape編集部]

編集部おすすめ