仕事や子供の習い事などで帰宅が遅くなる日は、夕飯の準備にあまり時間をかけられないですよね。
とはいえ、丼や麺料理一品では「なんだか味気ないな」と感じることもあるでしょう。
味の素株式会社（以下、味の素）のウェブサイトでは、そんな忙しい日に役立つ、火を使わない副菜のレシピが多数掲載されています。
その中から、家にある材料ですぐに作れそうなレシピ『やみつき！無限きのこ』を選んで、実際に作ってみました！
味の素が紹介！『やみつき！無限きのこ』の作り方
味の素によると、必要な材料は以下の通りです。
材料（4人分）
しめじ 2パック（300g）
ツナ油漬缶 1缶（70g）
A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ2
A「丸鶏がらスープ」 小さじ2
味の素パーク ーより引用
まずは、シメジを小房に分け、ツナ缶の油も切っておきましょう。
小房に分けたしめじの画像
小房に分けたしめじと油を切ったツナ缶の画像
次に、シメジを耐熱容器に移してラップをかけたら、６００Wの電子レンジで１分３０秒加熱します。
耐熱容器に入れたしめじの画像
電子レンジの画像
筆者宅の電子レンジでは、シメジに十分に火が通っていないようだったので、さらに４０秒ほど追加で加熱しました。
シメジをしっかり加熱したら、油を切っておいたツナを加えましょう。
しめじの上にツナを乗せた画像
そこに、『A』の調味料を小さじ２杯ずつ加えます。
丸鶏がらスープを加えている画像
ごま油を加えている画像
よく混ぜ合わせたら、完成です！
具材と調味料を箸で混ぜている画像
食べてみると、レシピ名通り、やみつきになる味！４人ぶんの量を作りましたが、筆者と夫、５歳の息子の３人であっという間に平らげてしまいました。もっと作ってもよかったかもしれません！
ツナが入っているので、子供にも食べやすかったようです。
完成した『やみつき！無限きのこ』の画像
レンジ調理だけで、すぐにできてとてもおいしい『やみつき！無限きのこ』。時間のない日や、副菜に迷った日はぜひ作ってみてください。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]
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