冬の朝に食べたい！　食パンの簡単レシピに「子供も親も大満足」

寒い冬の朝は、温かいものが食べたくなりますよね。

「身体が温まりそうな朝食のレシピはないか」と探したところ、株式会社セブン‐イレブン・ジャパン（以下、セブン）が展開するブランド『セブンプレミアム』のウェブサイトで、クロックムッシュのレシピを発見。

クロックムッシュとは、食パンにハムやチーズなどの具材を挟み、ホワイトソースを塗って焼き上げたものです。

ホワイトソースを作るには主に、小麦粉、バター、牛乳が必要ですが、このレシピでは小麦粉、バターは不要なのだとか。

手軽でおいしそうだったので、早速作ってみることにしました！

『クリームシチューでクロックムッシュ』の作り方

セブンのレシピによると、必要な材料はこちら。小麦粉とバターの代わりに使うのは、シチューのルウです！

食材

【1～2人前】

★金の食パン 2枚入　1袋

牛乳　120ml

★コクと旨みのクリームシチュー　1かけ

ハム　2枚

ピザ用チーズ　50g

★＝セブンプレミアムです。

セブンプレミアム公式　ーより引用

『クリームシチューでクロックムッシュ』の材料写真

まず耐熱容器に、牛乳とシチューのルウを入れ、ラップをかけずに６００Wの電子レンジで約３分半ほど加熱します。

加熱時間は、電子レンジの機種やワット数、耐熱容器の種類などによって調節してくださいね。

加熱が終わったら混ぜます。この段階ではまだサラサラとした感じがありますが、そのまま少し置いておくと、とろみがついて食パンに塗りやすくなるそうですよ。

混ぜてから５～１０分ほど経つと、とろみが付き、もったりとしました。

『クリームシチューでクロックムッシュ』を作る写真

食パンの上に、ホワイトソースの半量を塗り、ハム、半量のチーズをのせます。

『クリームシチューでクロックムッシュ』を作る写真

２５０℃のトースターで約２～３分、チーズが溶けるまで焼いてください。

この時、ホワイトソースやチーズが垂れないように、アルミホイルかトースター用のプレートにのせて焼くとよいでしょう。

チーズが溶けたらもう１枚の食パンをのせ、上に残りのホワイトソースとチーズをかけます。

『クリームシチューでクロックムッシュ』を作る写真

筆者が使用した『金の食パン』は４枚切りのため、２枚重ねるとかなりの厚みが出ました！

その厚みはなんと、約６cm！なかなかの迫力です。この状態で、アルミホイルか専用プレートにのせて、２５０℃のトースターでさらに約３分焼きます。

『クリームシチューでクロックムッシュ』を作る写真

チーズに焼き目が付いたら完成！大きくて重みもあるので、取り出す時は気を付けてください。

『クリームシチューでクロックムッシュ』の完成写真

かなりボリューミーなので、筆者は子供と分けて食べました。ソースにコクがあり、とてもおいしかったです！

ホワイトソースはやや味が濃いめですが、４枚切りの食パンと一緒に食べると、そこまで気になりませんでした。

濃いめの味が苦手な人は、ホワイトソースを少なめに塗るか、分量より少し多めに牛乳を入れて作ってもよさそうです。

『クリームシチューでクロックムッシュ』の完成写真

ホワイトソースが手軽にできて大満足の食パンのアレンジレシピ。休日の朝食やランチに試してみてくださいね。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]